/tpl/img/category/2/winebg-2_5883838683.jpg
ВИНО


Категория
Търси
История и винификация: Червено сухо вино, произведено изцяло от селектирано грозде от сорта Каберне Совиньон, от контролирани лозови масиви, брано ръчно, в касетки. Винифицирано е по специфична оригинална технология, съобразена с потенциала на гроздето и желаните качества на виното. Гроздето за това вино е набрано на 9 октомври, при оптимална зрялост. Мацерация 25 дни. Температура на ферментация 28-30 °С. Отлежаване в дъбови бъчви 2 месеца. Произход: Мелник регион  Сорт: Каберне Совиньон Дегустационни бележки: Интензивен рубинено червен цвят. В аромата се откриват касис, боровинка, черна къпина, ванилия и подправки. Вкусът е плътен и сочен, много плодов, с елегантни тонове на ванилия и шоколад.Атрактивен пикантен финал, зряла сладост, и дълъг послевкус на боровинка и сушена слива. Температура на сервиране: 17-18 °С Алкохолно съдържание: 15% об Подходящи храни за консумация: Пикантни ястия с червено месо, италианска паста, дивеч и сирена, а също и самостоятелно.
История и винификация: Чистосортово бяло сухо вино, произведено от добре узряло, селектирано грозде. Гроздето е набрано на 20 септември. Мацерация с твърдите части 12 часа. Ферментация в инокс 45 дни при температура 12-14 °С. Батонаж. Отлежаване във френски дъбови бъчви тип „барик” 3 месеца. Произход: Тракийска низина Сорт: Шардоне Дегустационни бележки: Сламено-жълт цвят с наюнси на старо злато. Ароматът е изграден от ухания на цитруси, екзотични плодове, пчелен мед, ванилия, нотки на зряла праскова. Вкусът е нежен, балансиран, с приятна плодовост. Тялото е хармонично и обемно, с елегантен завършек, плътност и мекота.Доминират усещания за сладост и зрялост. Послевкусът е плодов,екзотичен, дълъг и галещ. Температура на сервиране: 9-12 °С Алкохолно съдържание: 12% об Подходящи храни за консумация: Подходящо за сервиране с рибни ястия и бели меса (пилешки специалитети, заек, патица).