/tpl/img/category/2/winebg-2_5883838683.jpg
ВИНО


Категория
Търси
Snow wine Втората и много успешна реколта 2006 от експеримента на Санта Сара "Снежно вино" е от сорта Мавруд. Ферментация при 13°С в продължение на 3 месеца, отлежава 3 години в стари френски дъбови бъчви. 12% алк. Лимитирана серия от 1000 бут. 0,5 л.
Snow wine Втората и много успешна реколта 2006 от експеримента на Санта Сара "Снежно вино" е от сорта Мавруд. Ферментация при 13°С в продължение на 3 месеца, отлежава 3 години в стари френски дъбови бъчви. 12% алк. Лимитирана серия от 1000 бут. 0,5 л.
Santa Sarah BIN 49 Санта Сара БИН 49 Каберне Фран 2011 е първи и много успешен опит на избата със сорта Каберне Фран. Лимитирана серия от 8000 бут. Проведена обща мацерация от 24 дни, отлежаване в барик френски дъб 10 месеца. 14,5 % алк.  
Santa Sarah BIN 44 Санта Сара БИН 44 Совиньон Блан е вино, което се прави само в добри години и представлява най-доброто от сорта Совиньон Блан за съответната реколта. Ферментация от 18 дни в малки фарментатори от неръждаема стомана. Лимитирана серия от 4000 бутилки. Актуална година 2012, 13% алк., 0,75 л.
Santa Sarah BIN 41 БИН 41 е Мерлото на Санта Сара за съответната реколта. БИН серите се произвеждат само в добри години. Първа и много сполучлива реколта е 2003. Актуална реколта Мерло 2011, Тракия, 14,5 % алк. 0,75 л, 0,375 л. и 1,5 л Магнум бутилка. Ферментация в дъбови съдове от австрийски дъб с 3500 л вместимост. Обща мацерация 24 дни. Отлежаване осем месеца във френски барици
Брой
Добави
Купи веднага
Santa Sarah BIN 40 Санта Сара БИН са най- добрите вина на избата от съответния сорт и реколта в лимитирани серии от максимално 9000 бутилки. БИН 40 идва от немското: аз съм на 40. Възрастта на Иво Геновски когато виното е правено за първи път. БИН 40 2002 е най- доброто вино на България за 2003 година. БИН 40 винаги е от сорта Каберне Совиньон. Актуална реколта 2011, Тракия, Каберне Совиньон, 14,5% алк. Двуседмична студена мацерация, осем месеца в стари френски дъбови бъчви.
Rose Santa Sarah Розето на Санта Сара се прави от сорта Каберне Совиньон. Ферментацията се провежда задължително при контрол на температурата в 500 л. френски бъчви. Отлежало в същите съдове върху фината утайка минимум четири месеца. Актуална реколта 2012. 13% алк. 0,75 л. и 0,375 л.
Брой
Добави
Купи веднага
Traminer Santa Sarah Гроздето за Траминер Санта Сара е подбрано изключително внимателно при брането му и е транспортирано с хладилни камиони с цел максимално запазване на ароматите и цвета му. Актуална година 2011, 13% алк., 0,75 л, Лимитирана серия от 8000 бут.
Брой
Добави
Купи веднага
Traminer Santa Sarah Гроздето за Траминер Санта Сара е подбрано изключително внимателно при брането му и е транспортирано с хладилни камиони с цел максимално запазване на ароматите и цвета му. Актуална година 2011, 13% алк., 0,75 л, Лимитирана серия от 8000 бут.
Брой
Добави
Купи веднага
Traminer Santa Sarah Гроздето за Траминер Санта Сара е подбрано изключително внимателно при брането му и е транспортирано с хладилни камиони с цел максимално запазване на ароматите и цвета му.  Актуална година 2011, 13% алк., 0,75 л, Лимитирана серия от 8000 бут.
Брой
Добави
Купи веднага
Сорт: Мерло Гроздобер: Последна седмица на септември Дегустационни бележки: Цветът е рубинен , наситен, а ароматът богат с нюанси на синя слива и акценти на благороден дъб, вкусът е хармоничен с добра свежест и ароматен, мек финал . Винификация: Ферментация в дъбови съдове от австрийски дъб с 3500 л вместимост. Обща мацерация 24 дни. Отлежаване осем месеца във френски барици
Брой
Добави
Купи веднага
Санта Сара Совиньон Блан Реколта: Сорт: Совиньон Блан Гроздобер: Трета седмица на септември Дегустационни бележки: Искрящ , светлозлатист цвят. Носът демонстрира сортови аромати на бяла праскова , бъз , кора от грейпфрут , масло и далечен нюанс на кедрово дърво. Сочен и същевременно фин вкус , плътен с усещане за сладост.Финалът е атрактивен . Винификация: Гроздето за Совиньон Блан Санта Сара се селектира три пъти: веднъж на лозето, след това подбор на чепките и накрая селекция на здравите зърна на сортиращата маса в рамките на първите два часа след беритба с цел да се предпази гроздето от оксидация за постигане на максимално добри аромати и цвят.