/tpl/img/category/2/winebg-2_5883838683.jpg
Категория
Търси

Брой
Добави
Купи веднага
Сорт: Ранна Мелнишка лоза / Мелник 55 / 85 % , Гренаш Ноар 9 % и Пти Вердо 6 % Регион: Долината на р. Струма Алкохолно съдържание: 14% Количествено съдържание: 750 Точки и източници: Температура на сервиране: 15 - 18 С Описание:Орбелус Мелник е виното на Орбелус с най-високо съдържание на българския сорт Ранна Мелнишка лоза. То съчетава аромата на Ранна Мелнишка лоза с характерния вкус на Пти Вердо. Хармонията на купажа е допълнена от Сира и Гренаш Ноар. Ранната Мелнишка лоза е ранозреещ клон на Широката Мелнишка лоза – донесена в Тракия от войниците на Александър Македонски преди 23 века. Тя расте само в южна България, по долината на река Струма и е един от най-фините български сортове познати днес. Оценки: DiVino Дълбок тъмно пурпурен цвят и съблазнителен нос с конфитюрени тонове на печена синя слива с пудра захар, пипер, шоколад и деликатен растителен акцент. Свежо, със средно до плътно тяло, с презрели черни плодове, шоколад и ликорис и запазен растителен акцент във вкусовия аромат. Финалът е средно продължителен, пикантност и приятна свежест. Виното може да лежи още няколко години. Жив  рубинен  цвят .  Аромат: неаерирано (помирисано без да се разклаща чашата) във виното се долавя комбинация от плодови нотки (вишна) и цветист нюанс (ликорис на пример). След сервиране (завъртане на чашата) аромата се "отваря" и вече отчетливо се долавят нюансите на узрели горски плодове, синя слива, комбинирани с аромата на дъба - карамфил, кафе, сухи листа. Вкус: атаката  е мека, която се развива и центърът на вкуса е плътен, хармоничен, със свежест, която прави виното стегнато и подчертава живия цвят и аромат. Финалът на виното е с доловима пикантна кадифеност.  Плодовата  част  е  добре  изразена, което прави виното атрактивно и приятно, с аромат, който при всяко помирисване предизвиква различни асоциации. Свежестта доста добре хармонира с аромат. Тази свежест и леката зърненост във финала ще допринесат за по-дългия живот на виното. Интересна комбинация млад характер-съзряване.Предложения за съчетаване с храна: Перфектно в съчетание с ястия от месо.
Брой
Добави
Купи веднага
Сорт: 50% мерло, 50% сира Регион: Долината на р. Струма Алкохолно съдържание: 13% Количествено съдържание: 750 Точки и източници: Температура на сервиране: 15 - 18 С Описание:Всички лозя се отглеждат по биологичен начин. Интензивен цвят. Ароматът съчетава узрели червени плодове (слива, вишна) с приятни нотки на шоколад и сладък дъб. Вкусът  е с мека, но кратка атака, малко в  повече е свежестта  в центъра.  Вкусовия аромат отново напомня сухи треви и шоколад.Предложения за съчетаване с храна: Перфектно в съчетание с меса.  
Брой
Добави
Купи веднага
Делас Вионие Пей д'Ок 2015/16 Сорт: 100 % Вионие Регион: Долината на Рона, Франция Алкохолно съдържание: 12% Количествено съдържание: 750 мл Точки и източници: Температура на сервиране: 8 - 10 градуса Описание:Това вино идва от грозде, отглеждано по склоновете на Pont du Gard, върху варовиково-глинести почви. През по-голямата част гроздоберът се провежда през нощта. След ронкането, гроздето се трансферира към иноксовите съдове за нискотемпературна мацерация и екстракция с ципите. С цел запазване на свежестта на вината, както и за да им се предаде баланс и деликатност, малолактична ферментация не се прилага. Виното стои в неръждаеми иноксови съдове до бутилиране, след леко филтриране. Интензивен, ярък цвят, със златни оттенъци. На нос, специфичните аромати на сорта на преден план са кайсии, праскови, екзотични плодове и консервирани цитрусови плодове. Вкусът е едновременно гладък и свеж, завършващ с нотки на сушени плодове.  Предложения за съчетаване с храна: Студени месни разядки, пушени риби с лимон и маслен сос, аспержи, артишок.  
Брой
Добави
Купи веднага
Алкохолно съдържание: 11.5% Остатъчна захар: 8,2 G / L  Обща киселинност: 5,6 G / L. Истински мимолетен с фини и упорити мехурчета. Сламено жълт цвят със зеленикави нюанси. Ароматът разполага с богата гама от плодови нотки на неузрели ябълки, лимони и грейпфрути. Има ясно изразен аромат на глициния и цветя на акация. Има приятна киселинност, свежест и сухота. Плътен, с приятно хармоничен характерен вкус. Препоръчва се с ордьоври и е подходящ избор за всеки повод. Температура за сервиране: 8-10 ° С В чаша за шампанско Почва: дребен чакъл с произход от предпланински нанос Сортове грозде: Pure Glera Система за обучение: Guyot. Събиране на реколтата: първата седмица на септември. Винификация: винификация на бяло вино. Първата ферментация се прави в стоманени цистерни при контролирана температура, при която се добавя селектирана мая. Виното става пенливо в резервоарите с ниско температурно налягане (CHARMAT метод). Отлежаване: шест месеца в бутилка
Брой
Добави
Купи веднага
Алкохолно съдържание: 11.5% Остатъчна захар: 18,5 G / L  Обща киселинност: 5,6 G / L. Елегантни, много постоянни и кремообразни мехурчета. Брилиянтен светло розов цвят. Деликатно и ароматно плодово усещане с нотки на ягода, малина и роза. Свежо и леко ароматно. Идеално е за аперитив, с изключително приятен вкус, похвален избор за всеки повод. Температура за сервиране: 8 - 10° C. В чаша за шампанско Почва: дребен чакъл с произход от предпланински нанос Сортове грозде: Prosecco и Pino Noir Система за обучение: Guyot. Събиране на реколтата: първата седмица на септември, ръчно събиране Винификация: винификация на бяло вино. Първата ферментация се прави в стоманени цистерни при контролирана температура, при която се добавя селектирана мая. Виното става пенливо в резервоарите с ниско температурно налягане (CHARMAT метод). Отлежаване: шест месеца в бутилка Pitars Prosecco Rose деликатно, ароматно и плодово изкушение с нюанси на ягода, малина и роза
Брой
Добави
Купи веднага
Алкохолно съдържание: 11.5% Остатъчна захар: 16 G / L.  Обща киселинност: 5,6 G / L.  Букетът е богат и изключително приятен. Ароматът е от различни видове зрели плодове: този на зрели ябълки и круши се откроява, докато има и нежни нюанси на сладки цитруси с намеци на фини цветове. Кремообразната пенлива текстура отговаря на очакванията тъй като я оформя добре в остатъчна захар. Чудесно като аперитив, това вино е заинтригуващо и изключително разнообразно и осенява най запомнящите се моменти. Температура за сервиране: 8 ° C. В чаша за шампанско Район на произход: GRAVE DEL FRIULI Лозови масиви: Braida Santa Cecilia RIVOLTO (UD) Сортове грозде: 100% GLERA (Някога известен като Prosecco) Система за обучение: Guyot, двойно извита тръстика. Събиране на реколтата: първата седмица на септември Pitars Prosecco Millesimato е перфектното допълнение на незабравимите моменти. Това Prosecco от Фриули има аромат на узрели ябълки и круши с нежни нюанси на цитрус, фини и цветисти нотки. 
Брой
Добави
Купи веднага
Алкохолно съдържание: 13.5% Умереноконтинентален, с продължителност на слънчевото греене над 3000 часа през годината и над 110 ясни дни. Горещо сухо лято с топли нощи. Мека и топла зима. Без пролетни измръзвания и слани. Песъкливи и песъкливо - глинести, глинесто - варовикови. Охладеното грозде преминава през вибрационна маса за ръчен подбор на чепките. Ронкано гроздето се преглежда на лентова сортировъчна маса и постъпва в 3 куб. м. пневматична "инертис" преса където цели зърната се пресоват до1,2 Bar. Гроз- довият сок се бистри и залага за алкохолна ферментация при температура от 12 - 15o С. Следферментативно отлежаване в нови дъбови бъчви. Избистряне и стаби- лизация. Вино, което в чашата завладява със златист, слънчев, житен цвят. Траминер избя- гал със зрялостта си от класическия облик, атакуващ меко с акцент на ябълков цвят, сред розови поля. Запомнящ се със сочно тяло и деликатен баланс на киселините. Вино с развит вкусов аромат, загатващ екзотика.
Брой
Добави
Купи веднага
Алкохол: 14,5% Умереноконтинентален, с продължителност на слънчевото греене над 3000 часа през годината и над 110 ясни дни. Горещо сухо лято с топли нощи. Мека и топла зима. Без пролетни измръзвания и слани. Песъкливи и песъкливо - глинести, глинесто - варовикови. Ръчно бране и сортиране на гроздовете. Оптично сортиране на гроздовите зърна. Студена мацерация в термоизолирани ферментатори от неръждаема стомана от по 7000 л. Контролирана алкохолна ферментация с постферментативно настойване. Спонтанна малолактична ферментация. Виното впечатлява с наситен, жив, тъмночервен цвят. Ароматът, изразен и концентриран, завладява със сладки нюанси на зрели плодове, черна череша, преплетени с игрива пикантна нотка. Виното притежава кадифено, добре балансирано тяло и богат вкусов аромат. Усещане за сладост и мекота остава дълго в послевкуса.
Брой
Добави
Купи веднага
Алкохол: 14,5% Умереноконтинентален, с продължителност на слънчевото греене над 3000 часа през годината и над 110 ясни дни. Горещо сухо лято с топли нощи. Мека и топла зима. Без пролетни измръзвания и слани. Песъкливи и песъкливо - глинести, глинесто - варовикови. Ръчно бране и сортиране на гроздовете. Оптично сортиране на гроздовите зърна. Студена мацерация в термоизолирани ферментатори от неръждаема стомана от по 7000 л. Контролирана алкохолна ферментация с постферментативно настойване. Спонтанна малолактична ферментация. Виното впечатлява с наситен цвят на тъмна череша с виолетови нюанси. Интензивен аромат на зрели черни плодове (къпина, касис, черница) и свежи подправки (мента). Angel завладява с кадифена атака и сочно тяло. Загатнатите в аромата нюанси очароват и във вкуса. Финалът е копринен с траен послевкус.
Брой
Добави
Купи веднага
Алкохол: 14,5% Умереноконтинентален, с продължителност на слънчевото греене над 3000 часа през годината и над 110 ясни дни. Горещо сухо лято с топли нощи. Мека и топла зима. Без пролетни измръзвания и слани. Песъкливи и песъкливо - глинести, глинесто - варовикови. Ръчно бране и сортиране на гроздовете. Оптично сортиране на гроздовите зърна. Студена мацерация в термоизолирани ферментатори от неръждаема стомана от по 7000 л. Контролирана алкохолна ферментация с постферментативно настойване. Спонтанна малолактична ферментация. Завладяващ кадифен, тъмночервен цвят. Виното впечатлява с аромат напомнящ сушени сини сливи, смокиня и шоколад. Вкусът се характеризира с нежна сладост и мекота, които се усещат дълго след последната глътка.
Брой
Добави
Купи веднага
Алкохол: 13,0% Умереноконтинентален, с продължителност на слънчевото греене над 3000 часа през годината и над 110 ясни дни. Горещо сухо лято с топли нощи. Мека и топла зима. Без пролетни измръзвания и слани. Песъкливи и песъкливо - глинести, глинесто - варовикови. Охладеното грозде преминава през вибрационна маса за ръчен подбор на чепките. Ронкано грозде постъпва в 3 куб. м. пневматична "инертис" преса където цели зърната се пресоват до 1,2 Bar. Гроздовият сок се бистри и залага за алкохолна ферментация при температура от 12 - 15 ˚С. Избистряне и стабилизация. Вино с нежен бледорозов цвят и лунен блясък, с интензивен и жив аромат. Обло и свежо на вкус розе, в което се долавят плодови нотки на дребни горски плодове и бели цветя. Хармонията във вкуса е съпроводена от продължителен и свеж финал.
Брой
Добави
Купи веднага
Алкохол: 13,0% Умереноконтинентален, с продължителност на слънчевото греене над 3000 часа през годината и над 110 ясни дни. Горещо сухо лято с топли нощи. Мека и топла зима. Без пролетни измръзвания и слани. Песъкливи и песъкливо - глинести, глинесто - варовикови. Охладеното грозде преминава през вибрационна маса за ръчен подбор на чепките. Ронкано гроздето се преглежда на лентова сортировъчна маса и постъпва в 3 куб. м. пневматична "инертис" преса където цели зърната се пресоват до 1,2 Bar. Гроздовият сок се бистри и залага за алкохолна ферментация при температура от 12 - 15 ˚С. Избистряне и стабилизация. Деликатен, бледожълт цвят с нежни отблясъци. Вино с много богат аромат, напомнящ бели и розови пролетни цветя и цитруси. Angel Traminer вълнува с ефирен вкус, приятна свежест и интензитет.
Виното е алкохолна напитка, обикновено получавана чрез ферментация на грозде. Виното може да се получи и от други плодове или от цветя, както и от други продукти, дори и от жито. Думата „вино“ идва от гръцката дума Fοινος, означаваща вино и лоза.

Според действащия в България закон „Виното е продукт, получен изключително в резултат на пълна или частична алкохолна ферментация на смачкано или несмачкано прясно грозде или гроздова мъст от прясно грозде.“

Основната цел на винопроизводителите е да получат напитка, която съчетава гама от приятни и интересни вкусови и обонятелни характеристики. Изпълнението на тази цел зависи пряко от качеството на изходната суровина (гроздето) и от начините на неговата преработка (винифицирането). Дегустаторите са развили специална лексика, за характеризиране на качествата на вината. В характеристиките на едно вино може да се срещнат изрази като „виното е кръгло“ или „в дългия послевкус доминират тонове на сушени плодове, дим и кожа“.

виж тук>>