/tpl/img/category/2/winebg-2_5883838683.jpg
Категория
Търси

Ермитаж Блан Домейн де Турет 2013/14 Сорт: 90 % Марсан и 10 % Русан Регион: Левият бряг на Северна Рона, Франция Алкохолно съдържание: 14% Количествено съдържание: 750 мл Точки и източници: 91 т Wine Spectator; Температура на сервиране: 12 -14 С Лозето се простира над три общини в "департамент" Дром: Tain-l'Hermitage, Crozes-Hermitage и Larnage. Почвите са комбинация от гранит с алувиални кватернерни делта депозити, а от източната страна - плиоценска глина. Това разнообразие обяснява многобройните различни имена, дадени на парцели в рамките на апелацията: Bessards, Greffieux, Méal, Roucoule, Beaumes, и т.н. Мезо-климатът осигурява подслон от северните ветрове, като по-голямата част от склоновете са добре изложени, предимно на юг. Това кюве е бленд от три тероара: L'Ermite, Le Sabot, и La Турет . Средно производство: 10 000 бутилки на година. След ръчно бране в оптимална зрялост, гроздето пътува до винарната в малки касетки, определени изключително за бяло грозде. След пресиране, мъстта се подлага на студено утаяване и ферментацията се провежда в малки дъбови бъчви. След ферментацията в бъчви, виното отлежава върху своята утайка между 6 и 8 месеца, с редовно разбъркване, за да развие свежест и богатство. Това, в добавка, дава на виното капацитет за отлежаването. След това "Ермитаж Домейн де Турет" се бутилира след леко избистряне. Цветът показва ярък, подобен на слама оттенък, много дълбок, и със златисти нюанси. Флоралните аромати са доминираща нотка на "Ермитаж Домейн де Турет"когато виното е младо, а тези характеристика се подчертават допълнително от нотки на ванилия и лешници. С течение на времето, виното развива разкошни аромати на кайсии и праскови.
Брой
Добави
Купи веднага
Кондриу Кло Буше Сингъл Винярд 2012 Сорт: 100% Вионие Регион: Северна Рона, Франция Алкохолно съдържание: 13% Количествено съдържание: 750 Точки и източници: Температура на сервиране: 10 - 12 градуса Condrieu "Кло Буше" е със светло златист цвят. Носът му показва дълбоки аромати, които напомнят на екзотични плодове и праскова. Много концентриран вино, което възпроизвежда маса от интензивни, зрели аромати на небцето. Неговата гладка текстура е подчертана с леко докосване на дъб, което му придава допълнително измерение и отличителен характер. Това кюве е резултат от селекция от плотове.Гроздето идва изключително от лозята "Clos Boucher", които се радват на южно изложение. Това вино се произвежда само в най-добрите години, и в количества, които умишлено са ограничени до 6500 – 7000 бутилки годишно.
вино Делас Кроз- Ермитаж Блан Ле Лон 750мл 2013 Сорт: 80 % Марсан, 20 % Русан Регион: Долината на Рона, Франция Алкохолно съдържание: 12.5% Количествено съдържание: 750 мл Точки и източници: 88 т Wine Spectator Температура на сервиране: 10 - 12 градуса След като е ръчно събрано, гроздето за Кроз Ермитаж Блан Ле Лон се отнася до винарната в малки кошове. Нежно пресиране при ниско-температурна ферментация - 16 градуса С - в затворени цистерни, за да изведат наяве ароматната комплексност на двата сорта - марсан и русан. След малолактичната ферментация, виното престоява върху утайката си, за да подпомогне на структурата да се развие, и за да запази своята изключителна сортова характеристика. Бутилира се в средата на Април, след нежно филтриране. Цветът на това бяло вино Кроз Ермитаж е с ярки златни оттенъци. Носът е експресивен, с главно флорални аромати, като глог, лимонови клонки и липа, примесени с нотки на екзотични плодове, като личи и манго, заедно с цитрусови плодове. Вкусът е свеж и плодов, приятно съблазнителен.
Брой
Добави
Купи веднага
Сорт: Пино Ноар Регион: Кот де Бон, Бургундия Алкохолно съдържание: 13% Количествено съдържание: 750 мл Точки и източници: Температура на сервиране: 17 - 18 С Разположено на южната страна на селото Нюи-Сен- Жорж, климатът на Ле Кайе е различен от този на неговите съседи, произвеждащи елегантни, женствени вина. През 1892 Danguy и Aubertin го класираха като “”tete de cuvee” в книгата си Les Grands Vins de Bourgogne. Bouchard Pere et Fils притежава 1,058 хектара от този изключителен тероар, където почвата е варовикова. Интензивен нос на черни горски плодове, примесен с дъбови нотки и деликатни нотки на подправки. Плътно и месесто на вкус, структурата на това вино е базирана на елегатни танини. Много добър потенциал за отлежаване. Букет от впечатляващо забележителна комплексност, която предлага аромати на черни горски плодове и шоколад. Богато, щедро и концентрирано на вкус със структура на зрели и живи танини. Вино то изключителен клас.
Брой
Добави
Купи веднага
Сорт: 100 % Пино Ноар Регион: Кот де Бон, Бургундия Алкохолно съдържание: 13% Количествено съдържание: 750 мл Точки и източници: 89 - 92 т IWC & Burghound Температура на сервиране: 17- 18 градуса Това червено вино Пино Ноар на Бушар Пере и Фис е с изтънчени аромати на плодови и подправки. Вкусът е в перфектна хармония между структура и елегантност: богат, комплексен и чувствен.Този пино ноар е с много добър потенциалът за отлежаване,10 и повече при правилно съхранение.
Сорт: 100 % Пино Ноар Регион: Кот де Бон, Бургундия Алкохолно съдържание: 13% Количествено съдържание: 750 мл Точки и източници: 90 т Burghound Температура на сервиране: 17-18 градуса Името на този "климат" със скалисти подпочви идва от огромният брой от огромни плоски, равни камъни в тази област, наричани "laves". Тези естествени камъни са били използвани от меровингите за построяване на техните гробове. Такъв камък може да бъде видян в стаята на Луи ХI в шатото на Бушар Пер и Фис в Бон. Бушар Пер и Фис притежават 3,94 хектара в Савиньи Прьомие Крю апелацията, придобити в началото на 20-ти век. С тъмен гарнетов цвят, с кафеви и лилави сенки. Много ароматен букет с нотки на черни плодове и мока, комбинирани с леки животински нотки. В устата е свежо, парфюмирано и живо. Много приятно вино. С добър потенциал за отлежаване между 7 и 10 години. Предложения за съчетаване с храна: С ястия от бели меса - дивечови птици- със сосове.
Сорт: 100 % Пино Ноар Регион: Кот д'Ор, Бургундия Алкохолно съдържание: 13% Количествено съдържание: 750 мл Точки и източници: 89 т Burghound Температура на сервиране: 17 - 18 градуса Това червено вино пино ноар е с интензивен, парфюмиран букет с плодови аромати и животински нотки. Много приятна структура и прекрасна пълнота. Добър потенциал за отлежаване, от 5 до 7 години и повече, при подходящо съхраняване. Предложения за съчетаване с храна: Това червено вино пино ноар е подходящо за консумация с печени на скара червени меса, твърди сирена.
Брой
Добави
Купи веднага
вино Робърт Вайл Ранйгау Кидрих Турмбърг Трокен 750мл Ризлинг Сорт: 100 % Ризлинг Регион: Райнгау, Германия Алкохолно съдържание: 13% Количествено съдържание: 750 мл Точки и източници: 2006 & 2011 - 92 т ; 2009 & 2007 - 91 т Робърт Паркър Температура на сервиране: 10 - 12 градуса Кидрих Турмбърг Ризлинг Трокен Робърт Вайл принадлежи към наименованието за произход VDP ERSTE LAGE, 1s class лозя, съответстащи на Премиер Крю класификацията в Бургундия. Изключителният микро-климат на това лозе с изложение юг-югозапад се гордее с топли температури, продължително излагане и добра защита от ветрве - което от своя страна води до по-дълго време за гроздето. Това взето заедно със скалистите филитни шистови почви, дава резултат в малки, интензивни и горско-ароматни плодове, както и сухи вина,белязани от изключителна минералност, нюансирана комплексост, и една несравнима грация и елегантност. Разположено върху юг-югозападно гледащи склонове, този сингъл винярд се състои от от предимно каменисти почви, фрагментиран филит с драматичен наклон до 60 %.
Брой
Добави
Купи веднага
вино Робърт Вайл Райнгау Шпатлезе 750мл Ризлинг Сорт: 100 % Ризлинг Регион: Райнгау, Германия Алкохолно съдържание: 8% Количествено съдържание: 750 мл Точки и източници: 2009 - 92 т Робърт Паркър Температура на сервиране: 10 - 12 градуса Виното Райнгау Ризлинг Шпатлезе Робърт Вайл приналежи към наименованието за произход VDP Gutswein ( Estate wine ). Безкраен, вечен, елегантен Rheingau Spätlese Ризлинг с буйни плодови нотки, грациозно балансиращ своята естествена сладост с ярка киселинност. Добре охладено, това вино се пие чудесно в своята младост, и ще продължи да отлежава и се развива отлично в следващите 30+ години. Сладко вино, остатъчна захар 66 гр/л. Гроздето за нашия Rheingau Spätlese Riesling се събира от областите, граничещи с нашите топ класифицирани склонов в Kiedrich Grafenberg. От средно-дълбоки и дълбоки каменисти почви, фрагментирани филитни шисти, преплетени с льос и глина; и стръмен наклон до 60 %, с югозападно изложение лозя.
Брой
Добави
Купи веднага
вино Робърт Вайл Райнгау Кидришер Трокен 750мл Ризлинг орт: 100 % Ризлинг Регион: Райнгау, Германия Алкохолно съдържание: 12.5% Количествено съдържание: 750 мл Точки и източници: 2011 - 88 т Робърт Паркър Температура на сервиране: 10 - 12 градуса Кидришер Ризлинг Трокен Робърт Вайл принадлежи към наименованието за произход VDP Ortswein (Village wine). Бяло сухо вино от сорта Ризлинг. Ярък, жив плод, с добре интегрирана, балансирана киселинност, и тържествено Бароково тяло. Сух ризлинг, с класически аромати на костилкови плодове и буйни цитрусови аромати са вплетени в изискана минералност, превръщаща това перфектно вино в партньор за разнообразни храни от изискана кухня. Нашият "Ortswein" (Вилажен) Ризлин е направен от грозде, предварително подбрано от нашите Erste Lage (Премиер Крю) и Grosse Lage(Гранд Крю) лозя. Идва от средно до дълбоко каменисти почви, преплетени с льос и глина, със стръмни наклони измервани до 60 %.
Брой
Добави
Купи веднага
вино Робър Вайл Райнгау Трокен 750мл Ризлинг Сорт: 100 % Ризлинг Регион: Райнгау, Германия Алкохолно съдържание: 12% Количествено съдържание: 750 мл Точки и източници: 2011 - 87 т, 2009 - 88 т Робърт Паркър Температура на сервиране: 10 - 12 градуса Виното Райнгау Ризлинг Трокен Робърт Вайл приналежи към наименованието за произход VDP Gutswein ( Estate wine ). Този ризлинг е сух като стил, също така добре балансиран. Очарователен, плодов, с балансиран, остър вкус който напомня, че една чаша никога не е съвсем достатъчна; Компаньон на широка гама храни, и също толкова приятно вино, когато се сервира соло и охладено. Гроздето за нашия ризлинг се събира от областите, граничещи с нашите топ класифицирани парцели в Kiedrich Grafenberg, част от най-добрите склонове на Рейнгау. Тези югозападно гледащи склонове, обграждащи естейта се състоят от средни до дълбоко каменисти почви, преплетени с льос и глина. Наклонът на тези хълмове стига до 60 %.
Сорт: Макабео, Пареяда, Шарелло, Шардоне Регион: Пенедес Алкохолно съдържание: 12% Количествено съдържание: 750 мл Точки и източници: 92 т Guia Penin Температура на сервиране: 8 - 10 градуса Производството на Гран Жуве и Кампс е строго ограничено. Тази кава се произвежда само в изключителни реколти, добити от Еспиелс и Медона в Хай Пенедес. Изразителният златист цвят остава възхитително чист и ярък, въпреки, че преминава през дълго отлежаване в бутилката. Виното се характеризира с малки, но регулярни и устойчиви балончета. Ароматът е могъщ и комплексен. Въпреки, че тази кава е Гран резерва, тя изразява отличаваща се свежест, чрез чисти нотки на бели цветя и богати, узрели плодове. Комплексността нараства, развивайки леки аромати на дим на фона на ароматите на мед. Усещането е както наситено, така и изключително интересно с нежната си кремава пяна, галеща устата. Финалъте дълъг и продължителен, с впечатляваща дълбочина на нюансите.
Виното е алкохолна напитка, обикновено получавана чрез ферментация на грозде. Виното може да се получи и от други плодове или от цветя, както и от други продукти, дори и от жито. Думата „вино“ идва от гръцката дума Fοινος, означаваща вино и лоза.

Според действащия в България закон „Виното е продукт, получен изключително в резултат на пълна или частична алкохолна ферментация на смачкано или несмачкано прясно грозде или гроздова мъст от прясно грозде.“

Основната цел на винопроизводителите е да получат напитка, която съчетава гама от приятни и интересни вкусови и обонятелни характеристики. Изпълнението на тази цел зависи пряко от качеството на изходната суровина (гроздето) и от начините на неговата преработка (винифицирането). Дегустаторите са развили специална лексика, за характеризиране на качествата на вината. В характеристиките на едно вино може да се срещнат изрази като „виното е кръгло“ или „в дългия послевкус доминират тонове на сушени плодове, дим и кожа“.

виж тук>>