/tpl/img/category/2/winebg-2_5883838683.jpg
Категория
Търси

Вид: Червено сухо вино Реколта: 2010 Сортов състав: Мерло х Каберне Защитено географско указание: Дунавска равнина Обем: 3L Алкохол 14%; Захари- 2.8g/l; Обща киселинност- 5.7g/l Вино с идеална бистрота и гланц. Жив и искрящ рубинено червен цвят с леки керемидени нюанси характерни за възрастта му. Ароматът е мощен, интензивен и комплексен – подчертано плодов с нюанси на презрели череши и малини, сладко и конфитюр, добре съчетани с минерални тонове и допълнени с ефирни нюанси на ванилия и шоколад, идващи от дъбовата дървесина. Вкусът е хармоничен с добра дължина и баланс между сладост и пикантни танини. Топлината, плодовостта и меките танини в послевкуса оформят чудесния финал на виното.
Вид: Бяло сухо вино Реколта: 2011 Сортов състав: Шардоне х Совиньон блан Защитено географско указание: Дунавска равнина Обем: 3L Алкохол 13.5%; Захари- 2.3g/l; Обща киселинност- 5.2g/l Вино с жив и искрящ светложълт цвят със зеленикави нюанси и идеална бистрота. Ароматът е чист, плодов, интензивен и траен. Много добре балансиран между аромати на бели плодове:пъпеш, банан, круша, ябълка, характерни за Шардонето, и свежите тревисти аромати, пикантно гарнирани с цитрусови нюанси – идващи от Совиньон блан. Вкусът е плътен, обемен, хомогенно запълващ устата с много добра дължина и трайност. Послевкусът е свеж и плодов.
Вид: Розе Реколта: 2012 Сортов състав: Каберне совиньон & Сира Защитено географско указание: Дунавска равнина Обем: 0.75L Алкохол 14,7%; Захари 4.3g/l; Обща киселинност 5.3g/l Жив и искрящ розов цвят с ягодово-малинови оттенъци и идеална бистрота. Мощен, интензивен и траен плодов аромат, в който се открояват нюанси на червени плодове: ягода, малина и вишна. Вкусът е плътен, обемен, в много добра дължина, приятна свежест с дълъг и подчертано мек плодов послевкус.
Вид: Червено сухо вино Реколта: 2010 Сортов състав: Мерло, Каберне совиньон и Каберне фран Защитено географско указание: Дунавска равнина Обем: 0.75L Алкохол 14.2 %; Захари 3.3 g/l; Обща киселинност 6 g/l Ph - 3.3 Вино с жив и искрящ гранатов цвят. Интензивен, траен нос, много добре балансиран от ароматите на грозде и презрели плодове (касис и къпина) и благороден дъб. Вкусовата атака е мощна, обемно запълваща устата и в същото време – мека, заоблена и хармонична. Послевкусът е с добра дължина и ароматични усещания, напомнящи за презрели плодове, дим и подправки.
Вид: Червено сухо вино Реколта: 2011 Сортов състав: Каберне Совиньон Защитено географско указание: Дунавска равнина Обем: 0.75L Алкохол 14%; Захари- 3.4g/l; Обща киселинност- 5.8g/l Жив и искрящ гранатово-червен цвят в който се долавят виолетови и керемидени нюанси. Ароматът е мощен, интензивен с много добър баланс между дъбовата дървесина и гроздето. В него се открояват ухания на касис, къпина, сухи листа, кожа, дим и ванилия. Вкусът е мек и хармоничен, добре балансиран между приятна сладост и пикантни танини, характерни за вината от този сорт. Отличава се с добра дължина и нежен послевкус, който оставя усещане за сладост, с привкус на дим и ванилия.
Вид: Червено сухо вино Реколта: 2011 Сортов състав: Пино Ноар Защитено географско указание: Дунавска равнина Обем: 0.75L Алкохол 14.2%; Захари- 2.3g/l; Обща киселинност- 5.7g/l Виното е с плътен рубинено-червен цвят, с характерните за сорта виолетови оттенъци и керемидени нюанси в резултат на развитието му. Вино с идеална бистрота и гланц. Ароматът е траен, наситен, много добре балансиран между ароматите на червени костилкови плодове (вишна и череша) и благороден дъб, дим, черен шоколад и ванилия. Вкусовата атака е мощна, но с мекота и обем, с приятна сладост и пикантна таниновост, с много добра дължина и послевкус, в който остават ароматите на дим и ванилия.
Вид: Бяло сухо вино Реколта: 2012 Сортов състав: Вионие Защитено географско указание: Дунавска равнина Обем: 0.75L Алк. 14%; Захари 1.4 g/l; Обща киселинност 5.8g/l Приятен бледожълт цвят със зеленикави отблясъци. Мощен и експресивен аромат на бели плодове, зрели кайсии и виолетки, придружен от нотки на ванилия, пресни треви и подправки. Вкусът е мек и жив с приятен плодов характер на кайсия и ликорис. Хармоничен и дълъг. Балансирано и щедро вино.
Вид: Бяло сухо вино Реколта: 2012 Сортов състав: Совиньон блан Защитено географско указание: Дунавска равнина Обем: 0.75L Алкохол 14.9%; Захари 1.5g/l; Обща киселинност 5.9g/l; Виното е с много добър жълто-зелен цвят и кристална бистрота. Ароматът е интензивен и свеж с нюанси на узрели тропически плодове пикантно допълнени с леки тревисти тонове. Вкусът е плътен, но мек и хармоничен, доминиран от плодовостта, впечатляващ с продължителен и бавно затихващ послевкус.
Вид: Бяло сухо вино Реколта: 2012 Сортов състав: Шардоне Защитено географско указание: Дунавска равнина Обем: 0.75L Алкохол 14,2%; Захари 1.4 g/l; Обща киселинност 5.6g/l Виното е с добър жълто-зелен цвят и идеална бистрота. Чист, наситен траен плодов аромат, в който се долавят ароматите на бели плодове (пъпеш, банан) съчетани с нюансите на бели цветя и билки. Нежен със средно изразено тяло и плътност, добра дължина и чист плодов финал.
Вид: Червено сухо вино Реколта: 2011 Сортов състав: Сира Защитено географско указание: Дунавска равнина Обем: 0.75L Алкохол 14%; Захари- 2.8g/l; Обща киселинност- 5.3g/l Жив и искрящ плътен, наситен рубинен цвят с ефирни виолетови и керемидени отблясъци. Виното се отличава с богат и траен плодов аромат, характерен за сорта, в който се прокрадва ухание на бекон, подправки, дим и ефирни теменужени тонове, приятно гарнирани с ароматите на сладко от горски плодове, конфитюр, канела и шоколад. Вкусовата атака мощно експлодира в устата като създава усещане за мекота, обем, трайност и дължина.Чудесен плодов финал оставя чувство за топлина, гарнирано с усещане за меки танини.
Вид: Червено сухо вино Реколта: 2011 Сортов състав: Каберне Совиньон Защитено географско указание: Дунавска равнина Обем: 0.75L Алкохол 14%; Захари- 3.4g/l; Обща киселинност- 5.8g/l Плътен и наситен гранатово-червен цвят с нежни виолетови и керемидени оттенъци обагря това вино. Ароматът е плътен и комплексен, много добре амалгамиран между ароматите на листа, кожа, сладка папрат, сладко от черни плодове и уханията на благородно дърво, ефирен дим и ванилия, отличаващи се с много добър интензитет и трайност. Вкусът е мощен и експлозивен, обемно запълващ устата, а след преглъщане на виното дълго остава усещане за сладост и пикантни танини.
Вид: Червено сухо вино Реколта: 2011 Сортов състав: Каберне Фран Защитено географско указание: Дунавска равнина Обем: 0.75L Алкохол 14%; Захари- 2.4g/l; Обща киселинност- 5.3g/l Наситен рубинено-червен цвят с приятни керемидени оттенъци, жив и искрящ, с идеална бистрота отличава това вино. Ароматът е плътен, наситен и многопластов, много добре хармонизиращ ухания на добре узряло грозде и дъб.В него, освен типичния за сорта и тероара минерален характер, се долавят пикантни нотки на добре узрели червени плодове (презряла вишна, малина),сухи листа и билки, дим и ванилия. Вкусът е мощен,обемно запълващ устата с приятни,благородно меки танини, носещи топлина и сладост.Много добра дължина и дълъг изпълнен с нежност послевкус меко и приятно завършва вкусовото удоволствие.
Виното е алкохолна напитка, обикновено получавана чрез ферментация на грозде. Виното може да се получи и от други плодове или от цветя, както и от други продукти, дори и от жито. Думата „вино“ идва от гръцката дума Fοινος, означаваща вино и лоза.

Според действащия в България закон „Виното е продукт, получен изключително в резултат на пълна или частична алкохолна ферментация на смачкано или несмачкано прясно грозде или гроздова мъст от прясно грозде.“

Основната цел на винопроизводителите е да получат напитка, която съчетава гама от приятни и интересни вкусови и обонятелни характеристики. Изпълнението на тази цел зависи пряко от качеството на изходната суровина (гроздето) и от начините на неговата преработка (винифицирането). Дегустаторите са развили специална лексика, за характеризиране на качествата на вината. В характеристиките на едно вино може да се срещнат изрази като „виното е кръгло“ или „в дългия послевкус доминират тонове на сушени плодове, дим и кожа“.

виж тук>>