/tpl/img/category/2/winebg-2_5883838683.jpg
Категория
Търси

Брой
Добави
Купи веднага
Snow wine Втората и много успешна реколта 2006 от експеримента на Санта Сара "Снежно вино" е от сорта Мавруд. Ферментация при 13°С в продължение на 3 месеца, отлежава 3 години в стари френски дъбови бъчви. 12% алк. Лимитирана серия от 1000 бут. 0,5 л.
Брой
Добави
Купи веднага
Snow wine Втората и много успешна реколта 2006 от експеримента на Санта Сара "Снежно вино" е от сорта Мавруд. Ферментация при 13°С в продължение на 3 месеца, отлежава 3 години в стари френски дъбови бъчви. 12% алк. Лимитирана серия от 1000 бут. 0,5 л.
Брой
Добави
Купи веднага
Santa Sarah BIN 49 Санта Сара БИН 49 Каберне Фран 2011 е първи и много успешен опит на избата със сорта Каберне Фран. Лимитирана серия от 8000 бут. Проведена обща мацерация от 24 дни, отлежаване в барик френски дъб 10 месеца. 14,5 % алк.  
Брой
Добави
Купи веднага
Santa Sarah BIN 44 Санта Сара БИН 44 Совиньон Блан е вино, което се прави само в добри години и представлява най-доброто от сорта Совиньон Блан за съответната реколта. Ферментация от 18 дни в малки фарментатори от неръждаема стомана. Лимитирана серия от 4000 бутилки. Актуална година 2012, 13% алк., 0,75 л.
Брой
Добави
Купи веднага
Santa Sarah BIN 41 БИН 41 е Мерлото на Санта Сара за съответната реколта. БИН серите се произвеждат само в добри години. Първа и много сполучлива реколта е 2003. Актуална реколта Мерло 2011, Тракия, 14,5 % алк. 0,75 л, 0,375 л. и 1,5 л Магнум бутилка. Ферментация в дъбови съдове от австрийски дъб с 3500 л вместимост. Обща мацерация 24 дни. Отлежаване осем месеца във френски барици
Брой
Добави
Купи веднага
Santa Sarah BIN 40 Санта Сара БИН са най- добрите вина на избата от съответния сорт и реколта в лимитирани серии от максимално 9000 бутилки. БИН 40 идва от немското: аз съм на 40. Възрастта на Иво Геновски когато виното е правено за първи път. БИН 40 2002 е най- доброто вино на България за 2003 година. БИН 40 винаги е от сорта Каберне Совиньон. Актуална реколта 2011, Тракия, Каберне Совиньон, 14,5% алк. Двуседмична студена мацерация, осем месеца в стари френски дъбови бъчви.
Брой
Добави
Купи веднага
Rose Santa Sarah Розето на Санта Сара се прави от сорта Каберне Совиньон. Ферментацията се провежда задължително при контрол на температурата в 500 л. френски бъчви. Отлежало в същите съдове върху фината утайка минимум четири месеца. Актуална реколта 2012. 13% алк. 0,75 л. и 0,375 л.
Брой
Добави
Купи веднага
Traminer Santa Sarah Гроздето за Траминер Санта Сара е подбрано изключително внимателно при брането му и е транспортирано с хладилни камиони с цел максимално запазване на ароматите и цвета му. Актуална година 2011, 13% алк., 0,75 л, Лимитирана серия от 8000 бут.
Брой
Добави
Купи веднага
Traminer Santa Sarah Гроздето за Траминер Санта Сара е подбрано изключително внимателно при брането му и е транспортирано с хладилни камиони с цел максимално запазване на ароматите и цвета му. Актуална година 2011, 13% алк., 0,75 л, Лимитирана серия от 8000 бут.
Брой
Добави
Купи веднага
Traminer Santa Sarah Гроздето за Траминер Санта Сара е подбрано изключително внимателно при брането му и е транспортирано с хладилни камиони с цел максимално запазване на ароматите и цвета му.  Актуална година 2011, 13% алк., 0,75 л, Лимитирана серия от 8000 бут.
Брой
Добави
Купи веднага
Регион: Тракийска низина Изба: Санта Сара Сорт: Купаж Вид: Червено Сорт: Каберне Совиньон & Мерло & Рубин Произход: Регионално вино от Тракийската равнина Дегустационни бележки: Цветът е гранатов, наситен, ароматът богат с нюанси на вишна, череша, топли землисти тонове, ванилия и поправки, а вкусът е сочен и плътен със зрели танини и дълъг финал с подправки.
Брой
Добави
Купи веднага
Реколта: 2010 Тип: червено сухо вино Регионално вино: Тракийска низина Сорт: 75% Мерло & 25% Каберне совиньон Гроздобер: Алкохол: 14,5 % Гроздето е от лозя в югозападна България.  Направено е внимателно, подборно бране, като преди гроздобера е извършено маркиране и внимателна селекция на гроздовете, а след това на зърната. Виното отлежава 10 месеца във френски бъчви от 225 и 500 л., за да се получи развитие, без да доминира дъба. Почвите на мерлото са леки и отцедливи, добре запасени с желязо
Виното е алкохолна напитка, обикновено получавана чрез ферментация на грозде. Виното може да се получи и от други плодове или от цветя, както и от други продукти, дори и от жито. Думата „вино“ идва от гръцката дума Fοινος, означаваща вино и лоза.

Според действащия в България закон „Виното е продукт, получен изключително в резултат на пълна или частична алкохолна ферментация на смачкано или несмачкано прясно грозде или гроздова мъст от прясно грозде.“

Основната цел на винопроизводителите е да получат напитка, която съчетава гама от приятни и интересни вкусови и обонятелни характеристики. Изпълнението на тази цел зависи пряко от качеството на изходната суровина (гроздето) и от начините на неговата преработка (винифицирането). Дегустаторите са развили специална лексика, за характеризиране на качествата на вината. В характеристиките на едно вино може да се срещнат изрази като „виното е кръгло“ или „в дългия послевкус доминират тонове на сушени плодове, дим и кожа“.

виж тук>>