/tpl/img/category/2/winebg-2_5883838683.jpg
Категория
Търси

Брой
Добави
Купи веднага
Държава: България Реколта: 2012 Марка: Бутео Сорт: Каберне совиньон Алкохолно съдържание: 13%Buteo - Това е родовото латинско наименование на мишелова. Няма по-добър страж за реколтата от грозе от гнездяща близо до лозето двойка мишелови. Иначе нищо не помага срещу дроздовете и косовете. Мишеловите, обаче няма да са близо до нас ако тровим тероарите си с химическо земеделие и системно нарушаваме биоразнообразието. Ето защо избрахме да сме приятел на мишелова и природата, за да работим в хармония с нея.
Брой
Добави
Купи веднага
Държава: България Реколта: 2008 Марка: Бутео Сорт: Каберне совиньон Алкохолно съдържание: 13,5% Размер на опаковката: 0.750Buteo - Това е родовото латинско наименование на мишелова. Няма по-добър страж за реколтата от грозе от гнездяща близо до лозето двойка мишелови. Иначе нищо не помага срещу дроздовете и косовете. Мишеловите, обаче няма да са близо до нас ако тровим тероарите си с химическо земеделие и системно нарушаваме биоразнообразието. Ето защо избрахме да сме приятел на мишелова и природата, за да работим в хармония с нея.
Брой
Добави
Купи веднага
Бяло сухо вино със Защитено Географско указание, Тракийска Низина. Ферментация: избистреният на студено сок ферментира при температура 15-18 градуса за три седмици. Отлежаване: върху утайки за 3 месеци. малка част от виното 5 месеца в бъчви. Алк.: 12 %
Брой
Добави
Купи веднага
Тип:  червено сухо вино регионално вино: Тракийска равнина Сорт: Мерло & Каберне совиньон Класическа технология на винификация – смачкване, ферментация при контролирана температура, пресова и малолактична ферментация. Част от виното е отлежавало в дъбови бъчви. Това е интересно вино с тъмно рубинов цвят. Целта на това вино е да предложи чиста плодовост, сочност и хармонична свежест в комбинация с плътен, но в никакъв случай груб вкус. Има претенции за пивкост и универсалност по отношение на времето за консумация и храната.
Брой
Добави
Купи веднага
Тип:  червено сухо вино регионално вино: Тракийска равнина Сорт: Мерло & Каберне совиньон Гроздобер: 1-10.10.2008 Алкохол: 14 % Класическа технология на винификация – смачкване, ферментация при контролирана температура, пресова и малолактична ферментация. Част от виното е отлежавало в дъбови бъчви. Това е интересно вино с тъмно рубинов цвят. Целта на това вино е да предложи чиста плодовост, сочност и хармонична свежест в комбинация с плътен, но в никакъв случай груб вкус. Има претенции за пивкост и универсалност по отношение на времето за консумация и храната.
Брой
Добави
Купи веднага
вино Дамяница ЛАВА 750мл Розе Горещият климат на Долината на Струмa придава характерност, а късното зреене предотвратява загубата на аромати. Настойване на с ципите за 14-16 часа при температура около 14ºС. След това сокът е отделен и е оставен при температура от 10ºС за два дни,за да се избистри и утаи. Отдекантирания бистър сок ферментира при около 16ºС за около 3 седмици.
Брой
Добави
Купи веднага
Реколта: 2010 Тип: бяло сухо вино регионално вино: Дунавска равнина Сорт: Совиньон блан & Шардонe Гроздобер: началото на септември Алкохол: 12 % Екстракт (г/л): 18 Остатъчна захарност (г/л): 1 Титруеми киселини (г/л): 6,3
Брой
Добави
Купи веднага
Реколта: 2010 Тип: бяло сухо вино регионално вино: Дунавска равнина Сорт: Совиньон блан & Шардонe Гроздобер: началото на септември Алкохол: 12 % Екстракт (г/л): 18 Остатъчна захарност (г/л): 1 Титруеми киселини (г/л): 6,3
Брой
Добави
Купи веднага
Държава: Нова Зеландия Реколта: 2011 Марка: Клауди Бей Сорт: Пино ноар Алкохолно съдържание: 14,5% Размер на опаковката: 0.750 2011 Пино ноар улавя сетивата си с огромни цветя включително теменужки, Boronia и цъфтежа  на мащерка, допълнително заедно с диви ягоди, тъмни череши, тютюн и подправки. Насладете се на това Пино Ноар с пушени патешки гърди или скара.
Брой
Добави
Купи веднага
  Moët & Chandon Ice Imperial  Разфасовка: 0.750 л Moët & Chandon Ice Imperial — първото в света шампанско, създадено да се пие с лед! За това лято от Moet & Chandon (Моет Шандон), част от LVMH Moët Hennessy Louis Vuittonq са подготвили нов иновативен продукт предназначен за дневните празненства в шикозните и слънчеви горещи точки на света. Moet & Chandon Ice Imperial е първото по рода си шампанско създаден специално, за да му се насладите върху лед. Това специфично шампанско е опаковано в луксозна бяла лакирана бутилка с черна панделка, златен етикет и сребърни елементи в дизайна. Създателите на бленда препоръчват да се пие в големи чаши стил каберне, в които предварително се поставя чист (разбирай без хлор) лед. Може да подсилите свежестта с листа от мента, краставица, лайм, джинджифил, червени плодове или нещо друго, което Ви е по вкуса. Moet & Chandon Ice Imperial е шампанско, майсторски разработено от Chef de Cave на къщата Беноа Гуз. Използвани са специални партиди, които да подчертаят ледената свежест и мощния плодов аромат. ЖИВАТА ЛЕГЕНДА Символът на Moët & Chandon от 1869, Brut Impérial е най-завършения и универсален израз на стила на Moët & Chandon. То отразява разнообразието и комплиментарността на трите сорта грозде на областта Шампан и богатството на най-добрите лозя в региона, за да разкрие магията на най-обичаното в цял свят шампанско. Ярко и богато, Brut Impérial се отличава по ярката си плодовост, изкусително небце и елегантна зрялост, която постоянно изкушава и дава наслада. Brut Impérial е един напълно завършен асемблаж от над 200 "crus", създавайки перфектен баланс на трите гроздови сорта (30% до 40% Pinot Noir, 30% до 40% Pinot Meunier, 20% до 30% Chardonnay). Използването на 20% до 30% внимателно подбрани отлежали вина завършва асемблажа и повишава неговата зрялост, комплексност и консистентност . Цветът е елегантно златисто до сламено жълто с леки зелени нюанси. Ароматите му са лъчисти, разкриващи свежи плодове (ябълка, круша, бяла праскова,лимон), флорални нюанси (липов цвят) и елегантни светли нотки (аромат на прякна козуначена кифличка и свежи ядки). Небцето е изкусителено, богато на аромат и меко, комбиниращо щедрост и елегантност, пълнота и финес, последван от деликатна свежест, за да разкрие магическия баланс на това шампанско. Brut Impérial може да се сервира като прелюдия на вечерята и през цялата вечеря до десерта. Перфектно е за суши и кнедли, морски дарове и риба в леки сосове, задушени, печени или поляти с лек сок бели меса, както и пресни пловоди салати, които не са твърде сладки. Съхранява се при 10-12 градуса, не се излага на пряка слънчева светлина, препоръчителна влажност на въздуха над 75%. Сервира се с температура 8-10 градуса, която най-добре се постига като се постави бутилката в шампаниера с вода и лед (50:50) за около 20 минути преди консумация. Може да се консумира в годината на покупката, но и да отлежава 3-5 години.
Брой
Добави
Купи веднага
Ас Сортес Годейо Вал до Бибей 2012 Сорт: 100 % Годейо Регион: D.O. Валдеоррас, Галисия, Испания Алкохолно съдържание: 13% Количествено съдържание: 750 Точки и източници: 93 т. Robert Parker за реколта 2011 Температура на сервиране: 11 - 13 градуса Описание: As Sortes е флагшип-виното на Рафаел Паласиос. As Sortes идва от малки парцели от стари лозя с Годейо, от 35 до 92 годишни, които дават много ниски добиви. Виното ферментира в 500-литрови Френски Дъбови Барели, където отлежава в продължение на осем месеца върху своята утайка. Рафаел произвежда само 22 000 бутилки от това вино. As Sortes е бенчмарк за бяло вино от Валдеоррас, растящо върху гранитени почви в долината Бибей. със зрели жълти плодове и нюанси на лимонена трева. с гъста консистенция и вкус на зрели мандарини, ядки, ябълки и тропическо докосване, изразителен и силен, лазерно-прецизно очертан. Великолепен пример от As Sortes. Пийте от 2014-2020. Wine Advocate As Sortes изразява чувство на щастие, ароматна интензивност от експресия на киселинност от грейпфрут, зелена ябълка, зелени влажни листа и въвежда атрактивно минерално докосване. Студената земя и горещият плод се вплитат в бриз със средна интензивност. Тук As Sortes показва най-горчивата страна на сорта, неговото ъглово и освежаващо начало на вкус резултира брилянтно, продължително и обло на небцето, като най-накрая се свързва отново в устата с топла и тревиста обвивка, напомняща на зелен шам фъстък и захаросани цитрусови плодове. Написан в сценария на виното е дългият живот, който Rafael Palacios проектира до зрялостта на това вино, когато неговата весела страна изчезва и разкрива силната минералност на гранита. Josep Roca - Celler de Can Roca Предложения за съчетаване с храна:
Брой
Добави
Купи веднага
Лоуро Годейо 2012 Сорт: 92 % Годейо и 8 % Трейхадура Регион: D.O. Валдеоррас, Галисия, Испания Алкохолно съдържание: 12% Количествено съдържание: 750 мл Точки и източници: 90 т. Robert Parker Температура на сервиране: 11 - 13 градуса Описание: Забележителното 2012 Louro е смес от 92% и 8% Godello Treixadura. Плодът идва от 10-60 годишни лозя и от ниските добиви, които се отразяват в интензитета на виното. Нотик на медени цитруси и мокри скали са последвани в това средно-плътно, сухо, ароматно вино от лазерна точност качество . То предлага вкус на неподправено, неманипулирано вино. Лоуро е бяло вино, направено от грозде, идващо от собствените лозя на Рафаел в О Боло. Лозята са засяти с местният сорт Годейо, и съдържа много малък процент от друг традиционен сорт от Галисия, Трейхадура. Лозите са на възраст между 18 и 35 години и растат при надморска височина от над 680 метра. Тези малки парцели са разположенив суб-региона О Боло. В последните няколко години, основната работа в лозята е била възстановяването на тези парцели назад към традиционото и органичното лозарство, без обработка със синтетики и химикали. Това усилие дава едно тероарно вино, способно да подчертае своя минерален и салинен характер. След като плодът е преминава през прецизна сортираща маса, виното ферментира във Френски дъбови бъчви от горите в Нормандия. Виното отлежава върху своята утайка в продължение на 4 месеца до бутилиране, за да получи своя характер и структура. В чашата, виното показва чист и елегантен, сламест цвят със зелени оттенъци. Лоуро е свежо, стегнато ароматно, със страхотен потенциал и нотки на копър, и бели каменисти плодове, комбинирано с изтънчени и елегантни препечени нотки. На вкус, атаката е свежа, но още чувствена, сладострастна, леко мазна и плътна, което променя вкусът по средата в комплексно плодов и билков. Гръбнакът на това страхотно вино е маркиран от салинната минералност на почвата. Почви: Тежки пясъци, идващи от деградирали гранитни субстракти Топография:Тераси и леко наклонени хълмове Ориентация на парцелите: Северно и Юго-западно изложение Надморска височина: средна около 680 м Климат: Континентален с Атлантическо влияние Възраст на лозята: межде 18 и 35 годишни Органично лозарство Дата на гроздобер: от 18 септември до 2 Октомври Ферментация: Във Френски дъбови бъчви от Норманската гора Отлежаване: 4 месеца във бъвчи върху утайката си Бутилиране: Април - Май 2013 Предложения за съчетаване с храна:
Виното е алкохолна напитка, обикновено получавана чрез ферментация на грозде. Виното може да се получи и от други плодове или от цветя, както и от други продукти, дори и от жито. Думата „вино“ идва от гръцката дума Fοινος, означаваща вино и лоза.

Според действащия в България закон „Виното е продукт, получен изключително в резултат на пълна или частична алкохолна ферментация на смачкано или несмачкано прясно грозде или гроздова мъст от прясно грозде.“

Основната цел на винопроизводителите е да получат напитка, която съчетава гама от приятни и интересни вкусови и обонятелни характеристики. Изпълнението на тази цел зависи пряко от качеството на изходната суровина (гроздето) и от начините на неговата преработка (винифицирането). Дегустаторите са развили специална лексика, за характеризиране на качествата на вината. В характеристиките на едно вино може да се срещнат изрази като „виното е кръгло“ или „в дългия послевкус доминират тонове на сушени плодове, дим и кожа“.

виж тук>>