/tpl/img/category/2/winebg-2_5883838683.jpg
Категория
Търси

Cabernet Franc Сорт: Каберне фран Качествена категория: Защитено географско указание Регион: Тракийска низина Произход: собствени лозя в Карнобатския край Тип: сухо червено вино Цвят: красив, наситен рубинен цвят с блестящи оттенъци Аромат: в аромата се долавят дискретни нюанси на пикантни подправки, придружаващи интензивни аромати на зрели черни горски плодове Вкус: много елегантен, със сатенена структура, добре заоблен и с дълго въздействие. Завършва меко с дълъг ароматен финал, в който доминират зрели червени плодове Отлежаване: виното е отлежавало 12 месеца в 225-литрови стари барици от френски и американски дъб, притежава потенциал да се развива в бутилка до 5 години Температура на сервиране: 15 – 17°С Сомелиерско предложение: пернат дивеч - фазани, яребици, червени печени меса на фурна, на скара или на барбекю, а ако избирате подходящо сирене, заложете на необработените пресовани сирена
  Syrah Сорт: Сира Качествена категория: Защитено географско указание Регион: Тракийска низина Произход: собствени лозя в Карнобатския крайv Тип: сухо червено вино Цвят: дълбок, гранатов, с красиви отблясъци Аромат: в аромата присъстват нюанси на шоколад, бекон и ликьор от вишна Вкус: плътен със стегната структура, с изразена сочност и приятни пикантни леко зърнести танини. Финалът е изразителен и запомнящ се с дълъг и ароматен послевкус Отлежаване: виното е отлежавало 12 месеца в 225-литрови стари барици от френски и американски дъб, притежава потенциал да се развива в бутилка до 5 години Температура на сервиране: 15 – 17°С Сомелиерско предложение: некомплексна храна от пилешко, свинско, заешко, пастети и сирена със сравнително ниска масленост. Пилешки шишчета със сини сливи, полу-твърди сирена – Гауда, Грюер  Меню Пилешки шишчета със сини сливи Полу-твълди сирена – Гауда, Грюер Банички със шунка и маслини  
Брой
Добави
Купи веднага
Rosé Сорт: Гренаш и Каберне совиньон Качествена категория: Защитено географско указание Регион: Тракийска низина Произход: Собствени лозя в Карнобатския край Тип: Сухо розе вино Цвят: Красив, нежен, бледо розов Аромат: Свеж, доминиран от нюанси на дива ягода и минерали Вкус: Лек, с фина структура, приятна свежест и усещане за минералност, с елегантен и освежаващ финал Температура на сервиране: 8 – 10°С Сомелиерско предложение: Предястия с хайвер, пълнени гъби с бекон и сирене, ароматен хляб с билки и пармезан, екзотични салати с ябълки, авокадо и морски дарове или пиле; океански риба и морски дарове на скара, ястия от бели меса със сушени плодове и вино Награди: Трофей за най-добро розе вино от Balkan International Wine Competition 2013; Сребърен медал от Mondial du Rose 2013 Сортове: 70 % Гренаш & 30 % Каберне Совиньон Цвят: красив, нежен, бледо розов с нюанс на пъпеш (по скалата) Аромат: свеж, доминиран от нюанси на дива ягода и минерали Вкус: лек, с фина структура, приятна свежест и усещане за минералност, с елегантен и освежаващ финал Примерно Меню за индивидуални проекти в ресторанти Салата от рукола, печени домати и пармезан Зелена салата с ягоди и рулца от пармиджано Козе сирене с рататуй и салати Салата с ягоди и козе сирене  
Брой
Добави
Купи веднага
Rheinriesling Сорт: Рейнски ризлинг Качествена категория: Защитено географско указание Регион: Тракийска низина Произход: Собствени лозя в Карнобатския край Тип: Сухо бяло вино Цвят: Красив, наситен и блестящ, с интензивни зеленикави отблясъци Аромат: Богат, с билкови акценти, нюанси на ябълка, дюля минерали; във вкуса се допълва от леки петролни нюанси и мед Вкус: Богат и свеж, с много добра структура и с дълго въздействие, ярък финал и дълъг ароматен послевкус Температура на сервиране: 8 – 10°С Сомелиерско предложение: Предястия с хамон, мъфини с крем сирене; паста с морски дарове; сьомга с манго и джинджифилов сос, морски дарове, приготвени с екзотични плодове, ястия от Азиатската кухня, ябълкови щрудели със стафиди и ядки, бананов пай с кокос и сладолед Награди: Сребърен медал от Balkan International Wine Competition 2013 Примерно Меню за индивидуални проекти в ресторанти Пролетни ролца със сладко-кисел сос Пилешки ястия със сладко-кисел сос Кози сирена Сини сирена – Рокфор, Горгонзола Умерено пикантни ястия Ризлинг е бял винен сорт грозде. Счита се, че води началото си от района на Рейн в Германия, поради което е наричан още Рейнски Ризлинг или Йоханисберг Ризлинг. Ризлинг е ароматен сорт с цветист характер и високи киселини. Използва се за направата както на елегантни сухи и искрящи вина, така и за полусладки и сладки, маслени и комплексни вина. Нарежда се в „топ три” на белите вина редом с Шардоне и Совиньон Блан. Вината от Ризлинг често се консумират млади, докато ароматите са плодови и интензивни, напомнящи на зелена ябълка, грейпфрут, праскова, мед, розов цвят или прясно окосена трева, а вкусът е свеж благодарение на естествено високите киселини. Тези характеристики обаче правят Ризлинг подходящ и за продължително отлежаване. С времето вината от сорта развиват петролен тон. Той представлява съществена част от ароматния профил на отлежалия Ризлинг и е много търсен от ценителите.
Брой
Добави
Купи веднага
Сансер Кло Паради Сингъл Винярд  Сорт: 100 % Совиньон Регион: Сансер, Франция Алкохолно съдържание: 13% Количествено съдържание: 375 мл Точки и източници: 90 т Wine Spectator Температура на сервиране: 12 - 14 градуса Описание: Сансер Clos Paradis е създадено от лози на възраст от 20 до 40 години. Лозите се отглеждат чрез органично и биодинамично земеделие. За да е максимално защитен, плодът се почиства от дръжките и се препраща към пневматичната преса посредством конвейрни ленти. Естествена винификация, естествена ферментация.Работата в избата е базирана на лунния календар. С аромат на круша, мед, акациев цвят, едно леко усещане за грейпфрут. Плътно, въздушно и заоблено. Свежест, която удължава финала. Страхотно усещане за чистота. Вино с чудесен баланс. Предложения за съчетаване с храна: Съчетайте със Сен Жак тартар с цитрусов вкус.
Брой
Добави
Купи веднага
разфасовка: 0,75мл ви: розе пенливо вино Маскио 750мл Розе Екстра Драй Италианско шампанизирано вино
Брой
Добави
Купи веднага
разфасовка 0,75мл изба Конча и Торо, Чили вино Фронтера 750мл. Совинъон блан 
Брой
Добави
Купи веднага
Финка Лас Палмас Каберне  Сорт: 100 % Каберне Совиньон Регион: Мендоса, Аржентина Алкохолно съдържание: 14.5% Количествено съдържание: 750 мл Точки и източници: Температура на сервиране: 17 - 18 С Описание: Това вино Каберне Совиньон предлага аромати на касис, червен пипер, чубрица, чили чушки с балсамови нотки. Много освежаващо на небцето, сочно със стегнати танини. С фин и минерален финал. Всичко това е в резултат на 18 месечното отлежаване на виното във Френски дъбови бъчви. Предложения за съчетаване с храна: Идеално се комбинира с агнешко, дивеч и яхнии.
  Villa Yustina Розе Кюве 2012 Бленд: Каберне Фран & Сира Villa Yustina – Линията за най-добрите от реколтата сортове грозде. Елегантен коралово-розов цвят и пленителен нос на ягода, сметана и подправки. Плътно тяло с нежна текстура и галеща свежест. Изкусителен плодов финал с пикантни нотки. Награди: BIWC - Бронзов медал 2013 Rose Wine Expo - Кавалер на розата 2013 Rose Wine Expo - Награда за дебют 2013
Брой
Добави
Купи веднага
  Разфасовка: 0,75л Бленд: Мерло, Каб. Совиньон, Каб. Фран, Пино Ноар и Сира Villa Yustina – Линията за най-добрите от реколтата сортове грозде. Красив тъмнорубинен цвят с гранатови оттенъци. Комплексен нос с меки акценти на горски плодове, подправки и землисти нотки. Плътно тяло с плодов характер и деликатен пикантен финал.
Брой
Добави
Купи веднага
Бленд: Шардоне & Совиньон Блан Villa Yustina  - Линията за най-добрите от реколтата сортове грозде. Атрактивен бленд от Шардоне и Совиньон Блан. Искрящ златист цвят с нежни тревисти оттенъци. Интензивен нос с медени нюанси, цитрусови нотки и мокър камък. Свежо, хармонично вино с мек плодов послевкус. Златен медал за 2013 от Selections Mondiales des Vins, Canada  
Брой
Добави
Купи веднага
Разфасовка: 0,75л MONOGRAM – Бутикова линия на VillaYustina от специално селектирани гроздови масиви. Интензивен златист цвятс топли оттенъци. Изтънчен и комплексен нос с акценти на ядки, масло и сладкаванилия. Плътно тяло с приятна свежест и галеща текстура. Награди: BIWC - Златен Медал 2013 Винарска изба" Вила Юстина" е разположена в покрайнините на Родопската Яка в село Устина, на 26 км от Пловдив, регион с богата винена история. "Вила Юстина" е основана в края на 2006 г. с идея за изграждане на малка бутикова винарска изба, за преработване на 300 т. грозде от собствени масиви и отлежаване на качествените вина в дъбови бъчви.
Виното е алкохолна напитка, обикновено получавана чрез ферментация на грозде. Виното може да се получи и от други плодове или от цветя, както и от други продукти, дори и от жито. Думата „вино“ идва от гръцката дума Fοινος, означаваща вино и лоза.

Според действащия в България закон „Виното е продукт, получен изключително в резултат на пълна или частична алкохолна ферментация на смачкано или несмачкано прясно грозде или гроздова мъст от прясно грозде.“

Основната цел на винопроизводителите е да получат напитка, която съчетава гама от приятни и интересни вкусови и обонятелни характеристики. Изпълнението на тази цел зависи пряко от качеството на изходната суровина (гроздето) и от начините на неговата преработка (винифицирането). Дегустаторите са развили специална лексика, за характеризиране на качествата на вината. В характеристиките на едно вино може да се срещнат изрази като „виното е кръгло“ или „в дългия послевкус доминират тонове на сушени плодове, дим и кожа“.