/tpl/img/category/2/winebg-2_5883838683.jpg
Категория
Търси

Colombard & Semillon Метод на винификация: ръчно бране в касетки, селекция на качеството, контролирана ферментация с минимално участие на дъб Анотация: Цвят: златистозелен Аромат: екзотична плодовост, кайсия, бръшлян и маточина Вкус: забележителна свежест и дължина заливат осезанието; импулсивен и дъхав финал Процентно съотношение на купажите – 70/30 %     Виното и изкуството са били винаги свързани не само защото виното е извор на вдъхновение, а защото самото вино е изкуство. Именно в тази древна връзка е основната концепция за създаването на артистична колекция вина Ars Longa. Името е цитат от древногръцката сентенция на Хипократ – Ars Longa, vita brevis est (“Животът е кратък, изкуството – вечно.”) и говори достатъчно за духа на серията. Интересните купажи впечатляват както познавачите, така и любителите на виното, които търсят нови изживявания. Колекцията е замислена с изискан стил и много фантазия, като предлага едновременно купажи от популярните сира, мерло, мавруд, каберне совиньон и по-слабо познатите в България сортове каладок и барбера. Вината “Арс Лонга” са добре балансирани, с много дълбочина и финес, а всяка чаша е извор на артистично вдъхновение за истинския ценител.
Ars Longa PINOT GRIGIO Наситен златистозелен цвят. Плодов нос – фурма, райска ябълка, пасион фрут и фина „мазка”на физалис, манго и цитрус. Вкусът е консистентен, има осезаема дължина с мазнота и апетитен финал. Съчетава се много добре с избрани риби, птици, пернат дивеч, свинско месо и блюда на класическата елзаска и италианска кухня. Виното и изкуството са били винаги свързани не само защото виното е извор на вдъхновение, а защото самото вино е изкуство. Именно в тази древна връзка е основната концепция за създаването на артистична колекция вина Ars Longa. Името е цитат от древногръцката сентенция на Хипократ – Ars Longa, vita brevis est (“Животът е кратък, изкуството – вечно.”) и говори достатъчно за духа на серията. Интересните купажи впечатляват както познавачите, така и любителите на виното, които търсят нови изживявания. Колекцията е замислена с изискан стил и много фантазия, като предлага едновременно купажи от популярните сира, мерло, мавруд, каберне совиньон и по-слабо познатите в България сортове каладок и барбера. Вината “Арс Лонга” са добре балансирани, с много дълбочина и финес, а всяка чаша е извор на артистично вдъхновение за истинския ценител.
Астика Шардоне 2012 3 л Сорт: Шардоне Регион: Мендоса, Аржентина Алкохолно съдържание: 13% Количествено съдържание: 3000 мл Точки и източници: Температура на сервиране: 10 -12 градуса Описание: Предложения за съчетаване с храна: Бели птичи меса, леки пролетни салати, риба.
Брой
Добави
Купи веднага
  Шато Боне Резерва Руж 2011/14  Сорт: 50 % Мерло и 50 % Каберне Совиньон Регион: АОК Бордо, Франция Алкохолно съдържание: % Количествено съдържание: 750 мл Точки и източници: Температура на сервиране: 16 - 18 градуса Описание: ЗА ИЗБАТАwww.andrelurton.com Шато Боне се намира в община Grézillac, в северната част на Entre-Deux-Mers, на около 10 километра южно от историческия град Сен Емилион. Той е разположен с изглед към долината на река Дордон. Историята на имота датира от 16-ти век, когато тя е принадлежала на богато семейство на търговци от Libourne.През 1897 г., Léonce Récapet, собственик на дестилерията в Branne и дядо на Andre Lurton, закупува имота. Той се отдава на производството на вино. Шатото е построена през втората половина на 18 век.  През 1953 г. Андре Люртон поема имота по време на криза за производството на вина Бордо. За повече от 60 години, Андре Люртон фокусира усилията си за съживяваване на семейните лозя. В момента имението има повече от 300 хектара лозя. Бели сухи вина от Entre-Deux-Mers са смесица от Совиньон Блан, Семийон и Мускадел и представлява 50% от общото производство на Боне. Виното се винифицира с изключително внимание, за да се запази свежестта на плодовете и специфичните аромати. Имотът също така произвежда значителни количества червено вино от сортовете Мерло и Каберне Совиньон.
Брой
Добави
Купи веднага
Шато Боне Блан - Сорт: Совиньон блан, Семийон, Мускадел Регион: Ентр дьо Мер, Бордо, Франция Алкохолно съдържание: % Количествено съдържание: 375 мл Точки и източници: Температура на сервиране: 10 - 12 градуса Шато Боне се намира в община Grézillac, в северната част на Entre-Deux-Mers, на около 10 километра южно от историческия град Сен Емилион. Той е разположен с изглед към долината на река Дордон. Историята на имота датира от 16-ти век, когато тя е принадлежала на богато семейство на търговци от Libourne.За повече от 60 години, Андре Люртон фокусира усилията си за съживяваване на семейните лозя. В момента имението има повече от 300 хектара лозя.  Шатото е построена през втората половина на 18 век. През 1897 г., Léonce Récapet, собственик на дестилерията в Branne и дядо на Andre Lurton, закупува имота. Той се отдава на производството на вино. През 1953 г. Андре Люртон поема имота по време на криза за производството на вина Бордо. Бели сухи вина от Entre-Deux-Mers са смесица от Совиньон Блан, Семийон и Мускадел и представлява 50% от общото производство на Боне. Виното се винифицира с изключително внимание, за да се запази свежестта на плодовете и специфичните аромати. Имотът също така произвежда значителни количества червено вино от сор
Брой
Добави
Купи веднага
Шато Боне Блан -   Сорт: Совиньон блан, Семийон, Мускадел Регион: Ентр дьо Мер, Бордо, Франция Алкохолно съдържание: % Количествено съдържание: 750 мл Точки и източници: Температура на сервиране: 10 - 12 градуса Шато Боне се намира в община Grézillac, в северната част на Entre-Deux-Mers, на около 10 километра южно от историческия град Сен Емилион. Той е разположен с изглед към долината на река Дордон. През 1897 г., Léonce Récapet, собственик на дестилерията в Branne и дядо на Andre Lurton, закупува имота.Историята на имота датира от 16-ти век, когато тя е принадлежала на богато семейство на търговци от Libourne. Шатото е построена през втората половина на 18 век.  Той се отдава на производството на вино. През 1953 г. Андре Люртон поема имота по време на криза за производството на вина Бордо. За повече от 60 години, Андре Люртон фокусира усилията си за съживяваване на семейните лозя. В момента имението има повече от 300 хектара лозя. Бели сухи вина от Entre-Deux-Mers са смесица от Совиньон Блан, Семийон и Мускадел и представлява 50% от общото производство на Боне. Виното се винифицира с изключително внимание, за да се запази свежестта на плодовете и специфичните аромати. Имотът също така произвежда значителни количества червено вино от сортовете Мерло и Каберне Совиньон.
Резерва де ла Фамилия Брут Натур 2008 3000 млСорт: Макабео, Пареяда, Шарелло Регион: Пенедес Алкохолно съдържание: 12% Количествено съдържание: 3000 мл Точки и източници: 93 т Guia Penin Температура на сервиране: 6 - 8 Описание: Тази кава се произвежда от свободно течащият сок на сортовете Макабео, Шарелло и Пареяда, засадени в нашите местности в Еспиелс, Кан Масана, Ла Кускона. Със свеж и привлекателен златен цвят, малките и множество балончета са деликатни, но устойчиви и подължителни. Ароматът е дълбок, наситен и привлекателен, извикващ асоциативни нотки на зрели бели плодове. Основно, неговата комплексност расте и ароматите се появявят с отлежаването. Едно прекрасно напомняне н апрепечен хляб, на фона на цитрусови нотки. Кремавият характер на муса подхожда на вкуса със свежестта и зрелостта си. Ароматите и нюансите са дълги и задоволителни. Предложения за съчетаване с храна: Подходящо се съчетава с по-мазни и силни меса, агнешко на фурна, също с мазна риба, морски храни и деликатеси.
Брой
Добави
Купи веднага
Дулче Бенавидес 500 мл десертно вино Сорт: 100 % Темпранийо Регион: Торо, Испания Алкохолно съдържание: 15% Количествено съдържание: 500 мл Точки и източници: Температура на сервиране: 10 - 12 градуса Описание: Предложения за съчетаване с храна:
Брой
Добави
Купи веднага
Гран Резерва 2007Сорт: 100 % Темпранийо Регион: Торо, Испания Алкохолно съдържание: % Количествено съдържание: 750 мл Точки и източници: 92 т Wine Spectator; 92 + Robert Parker Температура на сервиране: 15 - 17 градуса С Описание: Това вино идващо от Wolfs’Hill се произвежда само в изключителни години и преминава през невероятен и изключително сериозен процес на подбор. Отлежава 17 месеца във френски дъбови бъчви. Дълбок и свеж букет от зрели черни плодове с минерални нотки и загатване на тютюн. Мощен и комплексен смесен вкус, добре структурирани танини, виолетки, женско биле, допир на балсам и тютюн. Фино и изтънчено.
Брой
Добави
Купи веднага
Малбек Сингъл Винярд - 3 х 750 мл, дървена кутия Сорт: Малбек Регион: Мендоса, Аржентина Алкохолно съдържание: 14% Количествено съдържание: 3 х 750 мл Точки и източници: Температура на сервиране: 17 - 19 граудса Описание: Трапиче Малбек Сингъл Винярд е селекция от трите най-добри малбека от всяка реколта, произведени са отделно във винарната, но използвайки един и същ винопроизводствен процес. Трапиче произвежда ултра-премиум вина малбек, идващи от повече от 90 лозя в различни области на Мендоса. Всяка година, Даниел Пи, главният уайнмейкър на Трапиче, и неговия екип избират измежду тези 90 фантастични вина трите най-добри малбека, за да предадат основата на Трапиче: богатство на разнообразието. Тези три вина създават всяка година Триото Малбек Сингъл Винярд. Този проект цели да изтъкне необикновеният потенциал на обширните аржентински тероари за производството на малбек и ефекта им върху еблематичния сорт за страната: малбека. Трапиче Малбек Сингъл Винярд е начинът на Трапиче да покажат признателността си към лозарите, които са се доверили на Трапиче и им предоставят техните най-качествени плодове, даващи самоличност на вината им. Трапиче Малбек Сингъл Винярд дава на любителите на виното по целия свят възможността да усетят насладата от едно необикновено вино, съчетало в себе си удоволствие и култура, удовлетворение и емоция. Това преживяване е ново и различно всяка година и позволява на ценителя да се доближи до лозарската култура на Аржентина. Три отличителни вина, три забележителни личности, лозари с най-старите и уважавани лозя в Мендоса, един сорт: малбек. Есенцията на Трапиче Малбек Сингъл Винярд се крие в комбинацията от тези три фактора. Тримата лозари, чиито имена стоят на бутилките от реколта 2007 са: Фаусто Орелана де Ескобар е избран за втори път за един от най-добрите производители на годината за проекта Трапиче Малбек Сингъл Винярд. Фаусто, 69 годишен, след като научи новината за това каза: "Чувствам се много горд, че хора от целият свят пият вино с моето име върху етикета, и чрез това вино те научават за Вале де Уко. Надявам се този успешен проект да се повтаря многократно, тъй като няма първи път, без да има и втори, и няма втори път без да има и трети..." Фаусто е роден в Боливия и живее в Аржентина в последните 30 години. Той се влюбва във Вале де Уко и тук купува своите лозя, в Ла Консулта. Доминго Сармиенто е от Ла Консулта. Той винаги е бил отдаден на търговски дейности, но междувременно, си е набелязал едно лозе, върху което да работи след пенсионирането си, една доста дългосрочна мечта. За лозето си е положил невероятни и забележителни усилия, и то, от своя страна му се е отблагодарило с редица удовлетворения, като това да бъде признато за едно от трите най-добри лозя за реколта 2007 по проекта Трапиче Малбек Сингъл Винярд. Адолфо Ахумада Преди единадесет години, Адолфо Ахумада сбъдва мечтата си когато става собственик на едно лозе, което той нарича La Patria. Грингото, както го наричат в неговото семейство и приятелите му, обича земята и особено имота си във Villa Bastias, Тупунгато, Вале де Уко, на което той посвещава голяма част от своя живот. Дон Ахумада е доста любознателна, широко скроена и модерна персона, тези характеристики ясно рефлектират и върху неговите лозя и вина. От първата реколта на този проект /2003/до настоящата 2008, всяка година трите малбека, носещи имената на най-добрите лозари, получават високи признания и оценки от най-уважаваните международни гайдове. Трапиче Малбек 2007 на Фаусто Орелана де Ескобар е в селекцията на престижната класация Топ 100 на Winespectator за 2010! Предложения за съчетаване с храна: Идеално е с ястия от червени меса и дивеч, приготвени на плоча, също с твърди сирена и пушени студени мезета.
  Сателит Совиньон блан Марлборо Сорт: 100 % Совиньон Блан Регион: Марлборо, Нова Зеландия Алкохолно съдържание: 12% Количествено съдържание: 750 мл Точки и източници: Температура на сервиране: 10 -12 градуса Описание: С блед сламеножълт цвят. Букет от ярки аромати на цитрусови плодове. Вкусът е добър и деликатно балансиран; това сухо бяло вино съчетава пресни плодове с приятен минерален завършек.
Минюти Престиж Розе 2013 Сорт: 90 % Гренаш, 10 % Тибурен Регион: Кот де Прованс, Франция Алкохолно съдържание: 12.5% Количествено съдържание: 750 мл Точки и източници: Температура на сервиране: 10 - 12 С Описание: Това леко розово вино Минюти Престиж Розе изразява много интересни аромати на цитрусови плодове и бели цветя. Кадифеният му вкус и неговата свежест го правят изключително ефирно. Предложения за съчетаване с храна: Прекрасно като аперитив. Съчетава се с всякакви леки храни, леки меса и морски дарове.
Виното е алкохолна напитка, обикновено получавана чрез ферментация на грозде. Виното може да се получи и от други плодове или от цветя, както и от други продукти, дори и от жито. Думата „вино“ идва от гръцката дума Fοινος, означаваща вино и лоза.

Според действащия в България закон „Виното е продукт, получен изключително в резултат на пълна или частична алкохолна ферментация на смачкано или несмачкано прясно грозде или гроздова мъст от прясно грозде.“

Основната цел на винопроизводителите е да получат напитка, която съчетава гама от приятни и интересни вкусови и обонятелни характеристики. Изпълнението на тази цел зависи пряко от качеството на изходната суровина (гроздето) и от начините на неговата преработка (винифицирането). Дегустаторите са развили специална лексика, за характеризиране на качествата на вината. В характеристиките на едно вино може да се срещнат изрази като „виното е кръгло“ или „в дългия послевкус доминират тонове на сушени плодове, дим и кожа“.

виж тук>>