шампанско Тетанже Конт де Шампан 750мл Блан де Блан Брут Винтидж Кутия 2007

Описание

Температура на сервиране: 8 -10 С
Бледожълто на цвят, с много фини мехурчета, които нарастват непрекъснато докато образуват фин мус. Чистият букет започва с контраст между вече добре развит интензитет и финес, които разкриват аромат на круши и бели цветя. След кратко време интензивността представя ароматно богатство и зрялост на вино, което вече изразява огромен потенциал. На небце, оживена, директна, прецизна атака, доминирана от аромати на захаросана настъргана кора от лимон и пресен ананас. В средата на небцето е свежо и балансирано. Цялостното впечатление от шампанското е за щедрост, сладострастие и обем, подчертани от характерните грейпфрут и цитрусови нотки. Финалът е пикантен и дълъг, траен и сложен. Този пенлив брак между финес и ароматен интензитет е обещание за потенциал за развитие, но вече предлага изключително удоволствие от пиенето.
Блендът:
Произведено в избите на бившия манастир, Saint-Nicaise (13век), в Реймс, Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 2007 получава цялото разточителство от грижи и внимание, нужни, за да достигне своят пик. Това шампанско се създава единствено, ако всички от следващите условия са налични, за да се създаде такъв рядък лукс:
Comtes de Champagne Blanc de Blancs cuvee е направено изцяло и само от Шардоне, само от най-добрите лозя в престижния Cotes de Blancs. То се произвежда единствено когато реколтата е от изключително качество, достойно за Vintage реколта. Използва се единствено вино от първа преса - the Cuvee - гаранция за финес. 5% от виното, кото се използва за Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs е отлежавало 4 месеца в нови дбови бъчви (една трета, от които се подновяват всяка година), повишаващи съществените качества на финалния бленд. Само след бавно и търпеливо отлежаване в продължение на почти 10 години във варовиковите кариери на Манастира Saint-Nicaise това Кюве от изключително качество излиза бял свят.
Предложения за съчетаване с храна:
Това вино ще бъде високо оценено на всяко празненство, за да засили тези чудесни силни и редки моменти. Виното e подходящо за консумация с морски деликатеси, рибни предястия, с карпачо с трюфели, с изискана кухня.