БГ
English
Lui Mishel Fis Gran Cru Chardonnay
Тип: бяло вино
Алкохолно съдържание: 13%
Съд: стъклена бутилка
Бранд: Lui Mishel Fis
Lui Mishel Fis Gran Cru Chardonnay
Основна информация
- Бранд:Lui Mishel Fis
Характеристики
- ABV:13%
Описание
Сорт: 100 % Шардоне
Регион: Шабли, Бургундия, Франция
Алкохолно съдържание: 13%
Количествено съдържание: 750 мл
Точки и източници: 92-95 т Allen Meadows; 92 + IWC; 92 т RP
Температура на сервиране: 12 - 14 градуса
Описание:Бял пипер и индийско орехче допълват преимуществено минералния характер. Това вино може да изглежда сурово и силно, но е изразително в устата и създадено да отлежава.
Намиращ се насред хълма, в сърцето на лозето, парцелът от 1.2 акра е разделен на две: половината е засаден през 1967, а другата половина е пресадена през 2000.Приблизително 3,000 бутилки е годишната продукция.
Теренът:Kimmeridgian. Варовикови камъни, покрити с глинена текстура, мергел и фосили. Относително дълбока земя с изобилие на варовик. Много стръмен хълм.
Средната възраст на лозите е 40 години.
Винификация - дълга и напълно естествена ферментация в температурно регулируем контейнер. Естествена малолактична ферментация.
Отлежаване - Върху фина утайка, единствено в резервоари от неръждаема стомана, с възможно най-малка намеса, минимум 16 месеца. Дълъг престой на умерено ниски температури. Бистрене - ако е необходимо използване на бентонит. Прави се лека филтрация преди бутилирането.Съхранение 10 години и повече.Предложения за съчетаване с храна:
Практически подходящи за всички летни зеленчукови ястия, салати и предястия с морски дарове. Особено приятна е комбинацията с ризото с манатарки, салата "Цезар", октопод или риба на скара и патладжани с доматен сос.
Заповядайте в нашия нов шоурум
Очакват Ви много ниски цени!
Адрес: гр. София, ул. Градинарска 5А
