вино Орбелус 750мл Органично вино Мелник 2012

Описание

Сорт: Ранна Мелнишка лоза / Мелник 55 / 85 % , Гренаш Ноар 9 % и Пти Вердо 6 %
Регион: Долината на р. Струма
Алкохолно съдържание: 13%
Количествено съдържание: 750
Точки и източници:
Температура на сервиране: 15 - 18 С
Описание:Орбелус Мелник е виното на Орбелус с най-високо съдържание на българския сорт Ранна Мелнишка лоза. То съчетава аромата на Ранна Мелнишка лоза с характерния вкус на Пти Вердо. Хармонията на купажа е допълнена от Сира и Гренаш Ноар.

Ранната Мелнишка лоза е ранозреещ клон на Широката Мелнишка лоза – донесена в Тракия от войниците на Александър Македонски преди 23 века. Тя расте само в южна България, по долината на река Струма и е един от най-фините български сортове познати днес.

Лозя: Разположени в хълмистите терени по поречието на река Струма, където местният сорт Мелник е намерил най-добрия си тероар

Реколта: Формировка Cordon de Royat, осигуряваща ниски добиви, допълнително регулирани до 1 кг/лоза

Вино: Произведено от ръчно набрано и двустепенно селектирано грозде; нефилтрирано

Жив  рубинен  цвят . 
Аромат: неаерирано (помирисано без да се разклаща чашата) във виното се долавя комбинация от плодови нотки (вишна) и цветист нюанс (ликорис на пример). След сервиране (завъртане на чашата) аромата се "отваря" и вече отчетливо се долавят нюансите на узрели горски плодове, синя слива, комбинирани с аромата на дъба - карамфил, кафе, сухи листа.
Вкус: атаката  е мека, която се развива и центърът на вкуса е плътен, хармоничен, със свежест, която прави виното стегнато и подчертава живия цвят и аромат. Финалът на виното е с доловима пикантна кадифеност. 
Плодовата  част  е  добре  изразена, което прави виното атрактивно и приятно, с аромат, който при всяко помирисване предизвиква различни асоциации. Свежестта доста добре хармонира с аромат. Тази свежест и леката зърненост във финала ще допринесат за по-дългия живот на виното. Интересна комбинация млад характер-съзряване.Предложения за съчетаване с храна:
Прекрасно се съчетава с ястия от месо.