Вината от серия Сант Илия ,носещи името на сантилийските възвишения на който са разположени лозовите масиви , излизат сред първите вина на избата.Сант Илия са вина от базова категория такива който са отлично съотношение цена-качество.Вина от интернационални сортове като Мерло,Кабарне Совиньон,Совиньон блан,Шардоне,Мускат Отонел,те отлично изразяват тероара на лозовия масив в землището на с.Еленово.
Белите вина са лесни за консумация,свежи със плодов характер,много добре балансирана киселинност.
Червените вина са изразителни ,трапезни не претенциозни,лежали за кратко в 33-35хл.френски бъчви.
Това ги прави вина със характер ,меки танини,лек и елегантен вкус.
Вината на Сант Илия са изключително подходящи за ежедневна трапеза.
Белите вина са лесни за консумация,свежи със плодов характер,много добре балансирана киселинност.
Червените вина са изразителни ,трапезни не претенциозни,лежали за кратко в 33-35хл.френски бъчви.
Това ги прави вина със характер ,меки танини,лек и елегантен вкус.
Вината на Сант Илия са изключително подходящи за ежедневна трапеза.