БГ
English
вино Делас 750мл Ермитаж Руж Домейн де Турет 2014г
вино Делас 750мл Ермитаж Руж Домейн де Турет 2014г
Основна информация
- Държава:Франция
Характеристики
- Сорт:Сира
- ABV:13%
- Разфасовка: 750 ml
Описание
Това вино е бленд от 3 различни тероара, L'Ermite, Le Sabot и фамозния парцел - Les Bessards. Средната продукция от това вино е 30 000 бутилки годишно. Гроздето за това кюве се събира ръчно, според подходящата зрялост на всеки тероар. Ферментацията се провежда по традиционен начин – в отворени бетонови съдове, след двудневен пре-фермантационен контакт с ципите на гроздето при ниска температура. Мацерацията продължава при контролирана температура между 28 и 30 градуса С. Ежедневно изпомпване и разбъркване в продължение на 10 дни, с цялостен период на мацерация до 20 дни. След настойването и пресирането, се провежда малолактична ферментация в дъбови бъчви. Отлежаването продължава между 14 и 16 месеца в дъбови бъчви, които вече са били използвани в продължение на 1 - 3 години. 9 % от дъбовите бъчви, използвани за отлежването са нови.
Цветът показва брилянтни, червени отблясъци. Носът е мощен и комплексен, изразяващ черни горски плодове, пушен, подправки, кожа и черни маслини. На небце виното е стегнато, но нежно, с плътно преплетена танинова структура, което е критерий за вина с голям потенциал за отлежаване.
Предложения за съчетаване с храна:
Червени меса, леко до средно изпечени, дивеч, мариновани в подправки стекове. Препоръчва се бутилкат ада се отвори между 1 и 3 часа преди дегустация.
Заповядайте в нашия нов шоурум
Очакват Ви много ниски цени!
Адрес: гр. София, ул. Градинарска 5А
