Шардоне

Шардоне е най-популярният бял винен сорт грозде в света, с произход Франция. Отлежда се от Древността и е разпространен в много държави. Отличава се с лекота, свежест, хармоничен вкус и плодови аромати.  

Сортът има няколко клонови вариации: някои от мутациите имат мускусен тон и биват наричани „Шардоне муск“, а мутацията „Шардоне розе“ има оцветени в розово гроздови зърна.

Гроздето узрява в края на Август. Има средно силен растеж. Развива се добре в богати варовити почви. Относително устойчив е на студ и суша, но чувствителен към гниене. 

Гроздът е малък, цилиндрично-коничен. Зърната са дребни, сферични, жълтозелени със златист оттенък откъм слънчевата страна, покрити с восъчен налеп и дребни кафеникави точици. Месото е сочно, с хармоничен вкус. Кожицата е тънка, жилава.