Ризлинг

Ризлинг е стар бял винен сорт грозде, който води произхода си от района на реките Рейн и Мозел, Германия. 

Освен в Германия, сортът е разпространен и в много лозарски страни: Австрия, Люксембург, Северна Италия, България, Унгария, Сърбия, Чехия, Румъния, Швейцария, Русия, Нова Зеландия, Аржентина и други. 

Узрява през първата половина на Септември. Развива се добре на чакълести почви. Лозите имат среден растеж. Сравнително устойчив е на студ и суша, но е чувствителен на сиво гниене и гъбични заболявания. Гроздът е малък, цилиндрично-коничен, с едно крило, полусбит до сбит. Зърната са дребни, сферични, често деформирани, матовозеленикавожълти с дребни редки точици и с широко пъпче. Кожицата е тънка, жилава. Месото е сочно, с хармоничен вкус.