БИТЕР ФИИ БРАДЪРС

Fee Brothers е един от малкото брандове битери, които не са прекъсвали производството си дори и през диско ерата. Имат над 150 годишна история и са семейна фирма, която се управлява от наследниците на създателите. Това гарантира качество и постоянство при продуктите им. Портфолиото им е изключително голямо.
Битерите са солта и пипера за барманите. Те добавят комплекстност и балансират коктейлите. Всъщност това, което се случва е много просто. В устната ни кухина се намират рецептори за солено, сладко, кисело, горчиво, както и така наречения пети вкус – Умами. Колкото повече от тях активирате толкова по интересна е напитката за нас. Дори и минимално количество от 1-2 капки може да промени драстично вкуса на коктейла. За това трябва да се използват рационално и в правилната комбинация.