БИРА

Бирата е най-старата и най-консумирана алкохолна напитка в света. Произвежда се, чрез варене и ферментация на нишесте, получено от зърнени култури, като най-използваното е ечемика. Използват се също и лимец, пшеница, ръж, царевица и др. Бирата се ароматизира с хмел, който придава и горчивината й. Може да се срещнат и разновидности на бирата, като ейл, лагер, ламбик и много други, които се получават според начина и на ферментация и отлежаване в различни бурета и бъчви. Алкохолното съдържание на бирата варира от 4% до 6% макар че съществуват и по-високо алкохолни бири.

Въпреки че заводите за производство на пиво са десетки хиляди, по света няма две еднакви бири. Официално съществуват 400 вида бира.

Bock (Бок) — Подчертано малцова, затопляща немска бира - определено е напитка подходяща за студените зимни месеци. Традиционно тя е тъмна на цвят, със златист оттенък.

Doppelbock (Двоен Бок) — Много силен Bock, затопляща бира с богат вкус.

Dunkel (Тъмна бира) — Тази кафява на цвят мека и малцова бира обикновено се асоциира с Мюнхен, Германия. Повечето от пивоварните в Мюнхен произвеждат Dunkel.

Ginger Beer (Джинджифилова бира) — Независимо от името, това обикновено е много слабо алкохолна или безалкохолна напитка, ароматизирана с джинджифил.

Hefe (Хефе) — Буквално преведено от немски Hefe, означава мая. Това наименование се използва за обозначение, на нефилтрирани бири, със седимент в бутилката.

Hell (Хел) — Това наименование преведено от немски означава ярък или светъл и се използва за индикация на мека малцова, златиста на цвят лагер стил бира, главно от района на Мюнхен.

IPA (Индийски Светъл Ейл) — Тази силна изключително много охмелена бира се е произвеждала във Великобритания и основно в Бъртън ъпон Трент. Рецептата е създадена за да може бирата да издържи дългия морски път до далечните колонии на Британската Империя.

Kristall (Кристал) — Този термин идва от немската дума за кристално чиста бира и обикновено индикира филтрирано пшенично пиво (weizenbier).

Lager (Лагер) — Името идва от немското наименование «складирам». В по-голямата част от света, включително в България, това е рядко използвано наименование.

Pale Ale (Светъл Ейл) — Английска бутилирана бира. Обикновено обозначава най-добрия Bitter на производителя.

Pilsner (Пилзенер) — Пилзенер е златиста на цвят, силно охмелен и ароматен лагер. Пилзенер в момента е доминиращия стил на пазара в Германия. Немските пилзенер са сухи и доста охмелени със светъл златист цвят.

Stout (Стаут) — Един от класиките на стила ейл. Това сухо на вкус и черно на цвят пиво се приготвя от тъмно изпечен малц като се охмелява обилно, за да получи характерния си почерк.

Weisse/Weizen (Пшенична) — Пшеничните или бели баварски бири се произвеждат от 50 — 60% малцована пшеница. Тези призрачни, често мътни, светли бири, са изключително популярни през летните горещини в Германия. Те притежават качеството на лагер стила да утолява жаждата, но бивайки горно-ферментирали носят ароматите присъщи на Ейл. Този стил варира от нефилтрирани с остатъчна мая в бутилката, до напълно бистри и филтрирани.

Светла бира Oettinger Pils

бира Hofbrauhaus Munchen Dark Dunkel

бира Maisel's Weisse Original

бира Heineken Silver Pure Malt Lager

бира Heineken 0.0 Non - Alcoholic

бира Maisel's & Friends Pale Ale

бира Maisel's & Friends India Pale Ale

бира Maisel's Weisse Alkoholfrei

бира Maisel's Weisse Dunkel

бира Hofbrauhaus Munchen Schwarze Weisse

бира Hofbrauhaus Munchen Oktoberfestbier

бира Hofbrauhaus Munchen Original Lager

бира Hofbrauhaus Munchen Weisse

бира Ариана Светло

бира Heineken Silver

бира San Migel Fresca

бира Paulaner FC Bayern Weissbier Limited Edition