Бренди

Какво е Бренди?
Терминът "бренди" произлиза от холандската дума "brandewijn", която означава "горяло (дестилирано) вино". В най-широк смисъл, бренди е всеки алкохолен дестилат, получен от вино или ферментирала плодова каша. Докато най-известният вид бренди – Конякът – може да се произвежда само в едноименния френски регион при спазване на строги правила, светът на брендито е необятен и предлага огромно разнообразие от вкусове и аромати.

Процесът на създаване обикновено включва дестилация на базовото вино, последвана от отлежаване в дървени (най-често дъбови) бъчви. Именно този период на съзряване придава на брендито неговия характерен кехлибарен цвят, омекотява вкуса му и го обогатява с комплексни нотки на ванилия, карамел, ядки и сушени плодове.

Открийте Световното Разнообразие от Бренди
Нашата селекция ви кани на околосветско пътешествие из най-популярните стилове бренди:

Испанско Бренди (Brandy de Jerez): Произведено в прочутия "хересен триъгълник", това бренди се отличава с уникалния си метод на отлежаване – системата "Солера". Дестилатите отлежават в бъчви, използвани преди това за шери, което им придава неповторима сладост, комплексност и аромати на стафиди, смокини и ядки. Класификациите, които трябва да следите, са Solera, Solera Reserva и най-високият клас Solera Gran Reserva.

Гръцко Бренди (Metaxa): Уникално в своята категория, Метакса не е просто бренди. Това е неповторима комбинация от винен дестилат, отлежало мускатово вино от егейските острови Самос и Лимнос, и таен букет от средиземноморски билки и розов цвят. Резултатът е изключително гладка и ароматна напитка, която се предлага в различни "звездни" категории (5, 7, 12 звезди), указващи степента на зрялост и комплексност.

Френско Бренди: Освен Коняк и Арманяк, Франция произвежда и отлично "френско бренди" (French Brandy). То често предлага превъзходно качество на достъпна цена, следвайки класическите технологии на дестилация и отлежаване.

Плодово Бренди (Eau de Vie): Тук попадат всички дестилати от плодове, различни от грозде, като българската ракия, немският шнапс (от круши, череши) и френският Калвадос (от ябълки).

Как да се Насладите на Бренди?
Универсалността на брендито позволява разнообразна консумация:

Чисто или с лед: По-старите и отлежали брендита (като Solera Gran Reserva или Metaxa 12*) се консумират най-добре чисти, на стайна температура, в чаша тип "балон", за да се усетят всички нюанси на аромата и вкуса.

В коктейли: По-младите и свежи брендита са отлична основа за класически коктейли като Brandy Alexander, Sidecar или като основна съставка в сангрия.

С миксер: Опитайте го с тоник, кола или джинджър ейл за освежаваща дълга напитка.

Разгледайте нашата колекция и открийте брендито, което отговаря на вашия вкус и настроение. Независимо дали търсите комплексността на испанската "Солера", ароматната мекота на гръцката "Метакса" или класически френски стил, тук ще намерите качествена напитка, която да обогати вашите моменти. Наздраве.