Artisans Vignerons de Naoussa Xinomavro Skyphos PGI 700 ml
Тип: червено вино
Сорт: Ксиномавро
Разфасовка: 700 ml
Съд: бутилка
Бранд: Artisans Vignerons de Naoussa
Произход: Гърция
Artisans Vignerons de Naoussa Xinomavro Skyphos PGI 700 ml
Основна информация
- Бранд:Artisans Vignerons de Naoussa
- Държава:Гърция
Характеристики
- Сорт:Ксиномавро
- Разфасовка: 700 ml
Описание
Xinomavro “Skyphos” PGI Naoussa Artisans Vignerons de Naoussa Регион и апелация Виното произхожда от зоната около Науса, но е класифицирано като PGI Naoussa. Тази категория позволява по-свободен стил на винификация и избор на парцели, без строгите изисквания на PDO Naoussa.
Това дава възможност за по-плодово, по-достъпно и модерно изражение на Ксиномавро. Сорт 100% Ксиномавро. Сортът е характерен за Северна Гърция и се отличава със силна киселинност, високи танини и дълъг потенциал за стареене.
При стилистиката Skyphos се търси по-мек, елегантен и „drink-now“ профил. Тероар Лозята са разположени по южните и югоизточните склонове около Науса, между 200 и 350 метра надморска височина. Почви: глинесто-варовикови, с песъчливи включвания, даващи по-деликатна структура и по-ярък плод.
Климатът е континентален, със силно влияние на планината Вермио. Производител Artisans Vignerons de Naoussa – колектив от независими лозари, работещи малки парцели.
Подходът комбинира традиционни техники с модерна енология, с цел да се покаже различните лица на Ксиномавро – от класически до по-съвременни интерпретации. Винификация Ръчна беритба. Кратка или умерена мацерация за постигане на по-фин, сочен стил и по-меки танини.
Ферментация в неръждаема стомана при контролирана температура за запазване на свежия плод. Кратко отлежаване в стомана или големи съдове, без нов дъб – идеята е чист, ярък, плодово-минерален стил.
Стил и ароматен профил По-леко и по-достъпно в сравнение с PDO версията. Аромати: червена череша, боровинка, дребна червена слива, сушени билки, фин доматен нюанс, лист тютюн. Тяло: средно, с меки, кадифени танини.
Киселинност: свежа, но добре интегрирана. Финал: елегантен, със сочен плод и леки подправки. При Skyphos резултатът е по-сочно, отворено и леснодостъпно Ксиномавро, подходящо за ежедневна консумация, но с много добра типичност.
Потенциал за отлежаване: 3–5 години. Съчетания с храна Подходящо за: бургери с агнешко или телешко, мусака, паста болонезе, пилешко с доматен сос, сушени домати, гриловани зеленчуци, меки до средно твърди сирена. Много добра комбинация и с традиционни български ястия: кюфтета на скара, свински врат, печена надениц
Заповядайте в нашия нов шоурум
Очакват Ви много ниски цени!
Адрес: гр. София, ул. Градинарска 5А