Bouvet Brut Blanc Crémant de Loire 750 ml
Описание
Crémant de Loire Brut Blanc – Bouvet-Ladubay Производител: Bouvet-Ladubay – историческа изба, основана през 1851 г. от Étienne Bouvet и съпругата му Célestine Ladubay в Сомюр, регион Лоара. Избата е сред пионерите на пенливите вина по метода méthode traditionnelle (като в Шампан), и днес е един от най-реномираните производители на Crémant de Loire. Избите на Bouvet се простират в повече от 8 километра под земята – стари варовикови галерии, използвани за стареене на бутилките при идеални условия.
Bouvet-Ladubay принадлежи на групата Taittinger от 1970-те години, което допринася за високия стандарт и международното разпространение на марката.
Регион и апелация: Loire Valley, Франция Апелация: Crémant de Loire AOC Основен център на производството е Сомюр, където варовиковите почви (т.нар. tuffeau) придават на вината характерна минералност и елегантност. Климатът е умерен, с влияние от Атлантическия океан, което осигурява свежест и балансирано узряване на гроздето.
Сортов състав: Шенин Блан (Chenin Blanc) – доминиращ сорт, даващ структура, свежест и дълголетие. Шардоне (Chardonnay) – внася финес, деликатни цитрусови и цветни нюанси. Каберне Фран (Cabernet Franc) – често присъства в малки количества за комплексност и структура. Винификация: Виното се произвежда по традиционния метод – вторична ферментация в бутилка, същият процес, използван в Шампан.
След това отлежава върху фините си утайки между 12 и 24 месеца, за да придобие кремообразна текстура и комплексен аромат. Дозажът е в стил Brut (около 10–12 g/l остатъчна захар), което запазва свежестта и баланса.
Дегустационни характеристики: Цвят – бледо златист с фин и постоянен перлаж. Аромат – свеж и елегантен букет от зелена ябълка, круша, бели цветя, цитруси и леки хлебни нотки от отлежаването върху утайки. Вкус – хармоничен и жив, с добра структура, минерална свежест и дълъг сух финал с леки нюанси на препечен хляб и мед.
Температура на сервиране: 8–10°C Хранителни съчетания: Перфектен аперитив, подходящ и за съчетания с морски дарове, стриди, тартар от риба, козе сирене от долината на Лоара (като Crottin de Chavignol), леки ризота и бели меса. Отличен избор и за празнични поводи.
Реколта: Обикновено се произвежда без обозначение на реколта (non-vintage), като купажът комбинира различни години за постигане на постоянен стил на къщата.
Стил и идентичност: Crémant de Loire Brut Blanc на Bouvet-Ladubay е еталон за класа и достъпна елегантност. Вино, което съчетава традицията на Шампан с характерната свежест на Лоара – деликатно, изискано и с подчертана идентичност на тероара.
Заповядайте в нашия нов шоурум
Очакват Ви много ниски цени!
Адрес: гр. София, ул. Градинарска 5А