Cava Cygnus Cava Brut Organic Albireo 750 ml
Сорт: купаж - 35% Шарело, 35% Макабео, 30% Пареляда
Разфасовка: 750 ml
Съд: бутилка
Бранд: Cava Cygnus
Произход: Испания
Cava Cygnus Cava Brut Organic Albireo 750 ml
Основна информация
- Бранд:Cava Cygnus
- Серия:Albireo
- Държава:Испания
- Регион:Каталуня
Характеристики
- Сорт:купаж - 35% Шарело, 35% Макабео, 30% Пареляда
- Разфасовка: 750 ml
Описание
Производител U MES U FALGUERA – биологична винарна от района Alt Penedès, Каталуния, Испания. Създадена през 2000 г. Работи изцяло с органично сертифицирано грозде.
Философия: минимална намеса, устойчиво лозарство и максимално изразяване на тероара. Име и концепция Cygnus – серия, посветена на съзвездието Лебед (Cygnus), символ на елегантност и чистота. Albireo – една от най-красивите двойни звезди в съзвездието Лебед, известна с контраста си на цветове. Името подчертава хармонията и баланса, които виното предлага.
Brut – стил със сух характер и остатъчна захар между 6 и 12 g/l, което придава повече мекота и достъпност в сравнение с Brut Nature.
Регион и тероар Наименование: DO Cava Район: Alt Penedès, Каталуния. Климат: средиземноморски с континентални влияния – горещи дни и прохладни нощи. Почви: варовикови и глинесто-варовикови, добре дренирани, осигуряващи свежест и минерален характер. Сортов състав Класическата триада на Cava: Xarel·lo 35% · Macabeo 35% Parellada 30% Macabeo – свежест, аромати на цитруси и цветя. Xarel·lo – структура, тяло и минералност. Parellada – финес, лекота и елегантност. Винификация Метод: традиционен метод (Méthode Champenoise) – вторична ферментация в бутилка.
Стил: Brut – остатъчна захар до 12 g/l, което го прави по-меко и по-приятелско за по-широка публика.
Отлежаване: минимум 12 месеца върху фините утайки. Използвано е биологично сертифицирано грозде. Дегустационен профил Външен вид Светложълт цвят със зеленикави оттенъци. Фини и постоянни мехурчета.
Аромат Нотки на зелена ябълка, круша и цитрус. Леки флорални нюанси, с деликатен акцент на препечен хляб. Вкус Свежо и меко, със сух, но хармоничен профил. Добър баланс между плодови аромати и лек кремообразен финал. Послевкус с цитрусова свежест и елегантност.
Сервиране Температура: 6–8°C Чаша: флют или тюлип за шампанско. Съчетания с храна Идеално за аперитив. Подхожда към салати, рибни тапас и брускети.
Добър избор с пиле, зеленчуци на грил и по-леки сирена. Български акцент: салата шопска, тиквички по гръцки или пържени калмари. Общ профил Cava Cygnus Albireo Brut е свежа, достъпна и хармонична кава, която съчетава характерните качества на класическата триада сортове.
Виното е по-меко и по-приятелско в сравнение с Brut Nature стиловете, което го прави идеално за ежедневни поводи, социални събирания и аперитив.
Заповядайте в нашия нов шоурум
Очакват Ви много ниски цени!
Адрес: гр. София, ул. Градинарска 5А