Cava Cygnus Brut Nature Reserva Deneb 750 ml
Cava Cygnus Brut Nature Reserva Deneb 750 ml
Основна информация
- Бранд:Cava Cygnus
- Серия:Deneb
- Държава:Испания
- Регион:Каталуния
Характеристики
- Разфасовка: 750 ml
Описание
Производител U MES U FALGUERA – биологична винарна в Alt Penedès, Каталуния. Създадена през 2000 г. Философия, органично лозарство, устойчиво развитие и минимална намеса.
Цел, да се изрази чистотата на тероара чрез вина и кави с високо качество. Сертифицирано биологично производство.
Cygnus – серията на винарната, посветена на съзвездието Лебед (Cygnus).
Deneb – една от най-ярките звезди в съзвездието Лебед, символизираща светлина, чистота и висота. Концепцията цели връзка между виното, природата и космоса – кави с „звезден“ характер.
Регион и тероар, DO Cava, Каталуния, Испания. Район: Alt Penedès. Климат, средиземноморски с континентални елементи – топли, слънчеви дни и прохладни нощи.
Почви, варовикови и глинесто-варовикови, добре дренирани, осигуряващи минералност и свежест.
Сортов състав Класическа триада на Cava, 100% Xarel·lo – структура, тяло и минералност. Винификация, традиционен метод (Méthode Champenoise) – вторична ферментация в бутилка.
Brut Nature: без добавяне на захар (дозаж), остатъчна захар < 3>Биологично сертифицирано грозде, ръчна беритба, щадяща винификация. Дегустационен профил Външен вид, Светложълт цвят със зеленикави отблясъци. Фин и постоянен мус от деликатни мехурчета.
Свеж, елегантен нос с цитрусови плодове, ябълка, круша. Нотки на бели цветя, бадем, минералност и нюанси на хляб и ядки от отлежаването.
Сух, свеж и стегнат профил. Отличен баланс между киселинност и кремообразност. Дълъг, чист финал с елегантен послевкус.
Температура: 6–8°C
Чаша, тюлип за шампанско или фина флютa. Съчетания с храна, Морски дарове: стриди, миди, октопод на грил. Риба: суши, сашими, филе от лаврак. Меки сирена или полутвърди – Манчего, бяло козе сирене. Традиционно испанско: тапас, хамон и мариновани маслини. Български акцент: миди от Черно море, салата с рукола и цитрус, бяло сирене с ядки и мед.
Общ профил Cava Cygnus Deneb Brut Nature е изключително чиста и елегантна интерпретация на класическа органична кава. Отличава се със свежест, минералност и баланс, което я прави идеален избор както за аперитив, така и за гастрономически комбинации.
Тя е стилна, модерна и подчертава философията на U MES U за устойчиво и автентично вино.
Заповядайте в нашия нов шоурум
Очакват Ви много ниски цени!
Адрес: гр. София, ул. Градинарска 5А