U Mes U Brut Rose Organic Giennah Cava Cygnus 750 ml
Базова цена
Цена за 1 бр. в Кашон
U Mes U Brut Rose Organic Giennah Cava Cygnus 750 ml
€1105€1175 Основна информация
- Бранд:U Mes U
- Серия:Cava Cygnus
- Държава:Испания
- Регион:Каталуния
Характеристики
- Сорт:купаж - 85% Гренаш, 15% Пино Ноар
- Разфасовка: 750 ml
Описание
Производител U MES U FALGUERA – биологична винарна от района Alt Penedès, Каталуния, Испания. Създадена през 2000 г. Работи изцяло с органично сертифицирано грозде.
Философия: устойчиво лозарство, минимална намеса, максимално изразяване на тероара и създаване на вина с идентичност.
Име и концепция Cygnus – серия, вдъхновена от съзвездието Лебед, символ на чистота, елегантност и хармония. Giennah – звезда в съзвездието Лебед, чийто образ подсилва космическата концепция на серията. Brut Rosé – стил със сух, но мек профил, остатъчна захар до 12 g/l, с плодов и елегантен характер.
Регион и тероар Наименование: DO Cava Район: Alt Penedès, Каталуния. Климат: средиземноморски с топли дни и прохладни нощи – ключови за запазване на свежестта.
Почви: варовикови и глинесто-варовикови – осигуряват минерален баланс и свежест на вината. Сортов състав Основно използван сорт: 85% Гренаш и 15% Пино Ноар Винификация Метод: традиционен метод (Méthode Champenoise) – вторична ферментация в бутилка. Стил: Brut Rosé – остатъчна захар до 12 g/l, със свеж, леко плодов характер. Отлежаване: минимум 12 месеца върху утайките.
Гроздето е органично сертифицирано, брано ръчно. Дегустационен профил Външен вид Нежен розов цвят със сребристи оттенъци. Фини, постоянни и елегантни мехурчета. Аромат Аромати на ягоди, малини и череши. Фини флорални нотки и лек нюанс на цитрус. Вкус Свежо, хармонично и сухо тяло.
Баланс между плодова изразителност и фин кремообразен мус. Дълъг финал със сочна киселинност и червено-плодова свежест.
Сервиране Температура: 6–8°C Чаша: тюлип за шампанско или по-широка флютa, за да се подчертаят ароматите. Съчетания с храна Аперитив – изключително подходящо за социални събирания. Морски дарове: скариди, миди, суши с риба тон. Салати с плодове или цитрусови дресинги. Ястия с леко пикантен характер (азиатска кухня, суши ролки с уасаби). Десерти: плодови тарталети, ягоди с мента.
Български акцент: салата „Капрезе“ с розови домати и босилек, пъстърва на грил, козе сирене със сладко от горски плодове. Общ профил Cava Cygnus Giennah Brut Rosé е стилна, свежа и елегантна розе кава, която изразява финеса на сорта Trepat и духа на Каталуния.
Балансирано и модерно пенливо вино, подходящо както за аперитив, така и за гастрономически комбинации с морска и по-лека кухня.
Заповядайте в нашия нов шоурум
Очакват Ви много ниски цени!
Адрес: гр. София, ул. Градинарска 5А