Cava Territ Harello Rara Avis Eco 750 ml
Сорт: купаж - Макабео, Шарело, Пареляда
Разфасовка: 750 ml
Съд: бутилка
Бранд: Cava Territ
Произход: Испания
Cava Territ Harello Rara Avis Eco 750 ml
Основна информация
- Бранд:Cava Territ
- Серия:Rara Avis Eco
- Държава:Испания
- Регион:Каталуния
Характеристики
- Сорт:купаж - Макабео, Шарело, Пареляда
- Разфасовка: 750 ml
Описание
Производител U MES U FALGUERA – биологична винарна в Alt Penedès, Каталуния, Испания. Основана през 2000 г. Философия: устойчиво лозарство, био сертифицирани практики, минимална намеса.
Основна идея: израз на тероара и чистота чрез създаването на вина и кави с характер.
Серия и концепция Territ – серия кави, вдъхновена от тероара и идентичността на района. Rara Avis – „рядка птица“ на латински; подчертава уникалността и изключителността на тази колекция. Eco – всички вина в серията са сертифицирано биологични.
Наименование: DO Cava Район: Alt Penedès, Каталуния. Климат: средиземноморски, с топли дни и прохладни нощи – идеални условия за бавно узряване на гроздето.
Почви: варовикови, глинесто-варовикови и добре дренирани, които дават свежест и минерален характер. Сортов състав Точният купаж може да варира, но основно включва класическите сортове за Cava: Macabeo – свежест, флоралност, цитрус. Xarel·lo – структура и минералност. Parellada – елегантност и лекота. Винификация Метод: традиционен метод (Méthode Champenoise) – вторична ферментация в бутилка.
Стил: Brut Nature – без добавяне на захар (остатъчна захар < 3>Аромат, Цитрусови плодове (лимон, лайм, грейпфрут). Ябълка, круша, бели цветя. Лек бадемов нюанс и нотки на препечен хляб от отлежаването върху утайките.
Изключително сух, свеж и елегантен. Балансирана киселинност, подчертана минералност.Чист и дълъг финал със свежест и израз на тероар. Температура: 6–8°C .
Чаша: тюлип за шампанско (по-широка от стандартната флютa, за да развие аромата).
Съчетания с храна Морски дарове: стриди, миди, скариди. Риба: суши, сашими, бяла риба на грил. Стартери: тартари, свежи салати, зеленчуци на грил. Сирена: меки и свежи сирена, бяло козе сирене. Български акцент: миди с бяло вино, салата от розови домати, таратор с орехи и копър. Общ профил Cava Territ Brut Nature, колекция Rara Avis Eco е кава с ярко изразена идентичност и стил.
Създадена е от биологично грозде и изразява философията на U MES U за устойчиво винопроизводство. Виното е сухо, свежо и елегантно, с подчертана минералност и дълъг, чист финал.
Подходящо е както за празнични поводи, така и за гастрономически комбинации, където изискващи се леки и елегантни пенливи вина.
Заповядайте в нашия нов шоурум
Очакват Ви много ниски цени!
Адрес: гр. София, ул. Градинарска 5А