Cenino Sauvignon Blanc 750 ml
Cenino Sauvignon Blanc 750 ml
Основна информация
- Бранд:Cenino
- Държава:България
- Регион:ЗГУ Тракийска низина
- Населено място:Нова Загора
Характеристики
- Сорт:100% Совиньон блан
- Разфасовка: 750 ml
Описание
Виното идва от района на село Ценино, близо до Нова Загора, Югоизточна България. Регионът е част от Тракийската низина (Thracian Valley PGI) – територия с дълбока традиция в лозарството, известна със своите топли и слънчеви условия, които дават вина с изразен плодов характер.
Регион и тероар: – Климат: континентално-средиземноморски – горещи лета, меки зими, дълъг вегетационен период и над 280 слънчеви дни в годината. Това позволява пълна зрялост на гроздето. – Почви: глинесто-песъчливи и варовикови, които създават баланс между зрял плод и минерален нюанс. – Южното разположение на лозята придава по-зрял и щедър стил на белите вина, в сравнение с по-свежите и тревисти Совиньони от северните региони.
Сортов състав: 100% Совиньон блан. Винификация: – Гроздето се бере ръчно при хладни утринни часове, за да се запазят свежите аромати. – Ферментация в иноксови съдове при контролирана температура. – Отлежаване върху фините утайки за кратък период, за да се добави текстура и хармония. – Стилът е насочен към свежест, плодовост и сортова експресия, без дъб.
Резултатът е грозде със зрялост, но и запазена свежест, което е от ключово значение за Совиньон блан. Дегустационни бележки: – Цвят: бледо жълт със зеленикави нюанси. – Аромат: цитрусови плодове (лайм, лимон, грейпфрут), зелена ябълка, круша, билкови акценти (коприва, прясно окосена трева) и нюанси на тропически плод (маракуя). – Вкус: свеж и сочен, със стегната киселинност, средно тяло и чист минерален финал.
Комбинация от плодова експресия и южняшка мекота. – Стил: по-зрял и плодов Совиньон блан в сравнение с класическия „северен“ стил (като Лоара или Дунавска равнина). Потенциал за отлежаване: 2–3 години. Най-добър в младата си, свежа фаза. Съчетание с храна: – Салати със свежи зеленчуци и билки. – Морски дарове (стрида, миди, скариди). – Лека риба на скара или на пара. – Козе сирене (вкл. българско прясно козе сирене). – Аспержи и зеленчукови ризота.
Заповядайте в нашия нов шоурум
Очакват Ви много ниски цени!
Адрес: гр. София, ул. Градинарска 5А