Chateau Peyrassol Rose Cotes de Provence 3000 ml
Тип: розе вино
Сорт: купаж - Гренаш, Мурведр, Рол, Сира, Тибурен, Уни блан, Сенсо
Алкохолно съдържание: 13.5%
Разфасовка: 3000 ml
Съд: бутилка
Бранд: Chateau Peyrassol
Произход: Франция
Chateau Peyrassol Rose Cotes de Provence 3000 ml
Основна информация
- Бранд:Chateau Peyrassol
- Държава:Франция
Характеристики
- Сорт:купаж - Гренаш, Мурведр, Рол, Сира, Тибурен, Уни блан, Сенсо
- ABV:13.5%
- Разфасовка: 3000 ml
Описание
Château Peyrassol е историческо имение, чиито корени датират още от XIII век (основано от рицарите Тамплиери през 1256 г.). Разположено е в сърцето на Прованс (регион Вар), в хълмиста и защитена природна среда. Името му е синоним на лукс, елегантност и традиция в производството на провансалски розови вина от най-висок клас.
Това емблематично кюве се прави предимно от стари лозя, разположени върху бедни, каменисти почви от Триасовия период (глинесто-варовикови с голямо количество чакъл).
Cinsault (около 50-55%) – придава нежност, мекота и финес.
Grenache (около 30%) – осигурява плодовост, плътност и нотки на червени горски плодове.
Syrah и Mourvèdre – добавят структура, дълбочина и леки пикантни нюанси.
Tibouren (около 5%) – традиционен за Прованс сорт, който носи уникална сложна ароматика.
Много блед, луксозен цвят тип „лимочено розово“ (lychee pink) със сребристи отблясъци.
Аромат: Фин, изключително комплексен и елегантен нос. Доминират деликатни нотки на бели плодове (праскова, круша), цитруси (грейпфрут) и фини нюанси на бели цветя и билки.
Вкус: Изключително прав, копринен и балансиран в устата. Съчетава свежест, кремообразна текстура и отлична структура без тежест.
Финал: Дълъг, свеж, минерален и деликатно солен (saline touch), който оставя усещане за чистота и дълготрайност.
Гроздето се бере предимно ръчно в хладните чанти на денонощието. Следва деликатно пневматично пресоване и традиционна винификация в съдове от неръждаема стомана при строго контролирана температура. Виното отлежава кратко върху фините си утайки (sur lie) с периодично разбъркване, което му придава онази характерна текстура и потенциал за развитие в бутилката.
Това е изключително гастрономическо розе, което далеч надхвърля рамките на обикновено лятно вино за плаж. Съчетава се перфектно с:
Благородни риби ( лаврак, ципура, сьомга на скара)
Морски дарове (омари, скариди, миди)
средиземноморска кухня, леки ястия с птиче месо и свежи салати с козе сирене
Препоръчителна температура на сервиране: 10–12°C.
Заповядайте в нашия нов шоурум
Очакват Ви много ниски цени!
Адрес: гр. София, ул. Градинарска 5А