Guerrieri Rizzardi Extra Dry
Guerrieri Rizzardi Extra Dry
Основна информация
- Бранд:Guerrieri Rizzardi
- Държава:Италия
- Регион:Венето
Характеристики
- Сорт:Глера
Описание
Prosecco DOC Extra Dry – Guerrieri Rizzardi Производител: Guerrieri Rizzardi Регион: Veneto, Североизточна Италия Апелация: Prosecco DOC Сорт: Glera (минимум 85%) Стил: Extra Dry Guerrieri Rizzardi е историческа фамилия от Венето с дълга традиция в Bardolino и Valpolicella, но със стабилно присъствие и при пенливите вина.
Стилът им е класически, чист и балансиран, ориентиран към пазар с високи изисквания за консистентност. Prosecco DOC обхваща равнинни и хълмисти терени в Veneto и Friuli Venezia Giulia. Почвите са алувиални, варовикови и глинесто-чакълести, с добър дренаж. Климатът е умерен, с влияние от Адриатическо море и предпланините на Алпите, което създава добра ароматна интензивност и запазена киселинност.
Винификацията е по метода Martinotti (Charmat) – втора ферментация в автоклав под налягане, което съхранява първичния ароматен профил на Glera. Стилът Extra Dry означава остатъчна захар между 12 и 17 г/л – леко по-мек и закръглен профил спрямо Brut, но все още сух в общото възприятие.
Дегустационен профил: светло сламен цвят със зеленикави отблясъци, фина и постоянна перлация.
Аромат на зелена ябълка, круша, бели праскови, акация и лека цитрусова нотка. Вкусът е свеж, с балансирана киселинност, деликатна сладост и чист, плодов финал. Тялото е леко до средно, алкохолът обикновено около 11%.
Това е стил, който работи отлично като аперитив, за брънч, коктейлна култура и събития. Extra Dry често се възприема по-лесно от широка публика, защото има повече закръгленост и по-малко агресивна сухота. Гастрономия: антипасти, прошуто, салати с плодови елементи, скариди, суши, меки сирена.
В български контекст – брускети, свежи салати, леки рибни ястия, дори комбинации с леко пикантни мезета. От търговска гледна точка това е сигурен обемен продукт.
Заповядайте в нашия нов шоурум
Очакват Ви много ниски цени!
Адрес: гр. София, ул. Градинарска 5А