БГ
English
Maseria Borgo dei Trulli Ficheto Pullia 750 ml
2 броя в Кашон
Тип: бяло вино
Алкохолно съдържание: 13%
Разфасовка: 750 ml
Съд: стъклена бутилка
Бранд: Maseria Borgo dei Trulli
Произход: Италия
Maseria Borgo dei Trulli Ficheto Pullia 750 ml
Основна информация
- Бранд:Maseria Borgo dei Trulli
- Държава:Италия
Характеристики
- ABV:13%
- Разфасовка: 750 ml
- Производител:MASSERIA BORGO DEI TRULL
Описание
И трите сорта са внимателно подбрани от нискодобивни лозя, разположени в нашето имение Masseria Borgo dei Trulli, в община Сава, в провинция Таранто, южна Пулия. Лозята се намират в определен район, наречен „Пасано“, на около 6 км от винарната.
Лозите се обучават по системата Гюйо. Гъстотата на растенията е около 4500 растения на хектар със среден добив от 2-2,5 кг от растение. Растенията са на средна възраст от 15 до 25 години.
Внимателно ръчно прибиране на реколтата в края на август и началото на септември.
Всеки сорт се винифицира отделно. След деликатно премахване на дръжките, гроздето не се пресова, а се оставя да се накисва върху люспите си за приблизително 24 часа при 10°C, за да се увеличи извличането на деликатните аромати.
След това гроздето се пресова внимателно и приблизително 60% от избистрената мъст се поставя в резервоари за ферментация от неръждаема стомана. Ферментацията се извършва с помощта на селектирани дрожди при контролирана температура от 16°C и продължава приблизително 10 дни.
Останалите 40% се поставят в нови френски барици заедно със селектирани дрожди за ферментация в бурета. След това ще остане в бариците за допълнителни 5 месеца върху утайката, за да извлече максимални аромати.
40% в нови френски барици за 5 месеца.
Заповядайте в нашия нов шоурум
Очакват Ви много ниски цени!
Адрес: гр. София, ул. Градинарска 5А
