БГ
English
Maseria Borgo dei Trulli Salice Salentino Riserva 750 ml
2 броя в Кашон
Тип: червено вино
Сорт: купаж
Алкохолно съдържание: 14.5%
Разфасовка: 750 ml
Съд: бутилка
Бранд: Maseria Borgo dei Trulli
Произход: Италия
Maseria Borgo dei Trulli Salice Salentino Riserva 750 ml
Основна информация
- Бранд:Maseria Borgo dei Trulli
- Серия:Riserva
- Държава:Италия
Характеристики
- Сорт:купаж
- ABV:14.5%
- Разфасовка: 750 ml
- Производител:MASSERIA BORGO DEI TRULL
Описание
Гроздето Negroamaro и Malvasia Nera е внимателно подбрано от нискодобивни лозя в провинция Бриндизи, южна Пулия.
Лозите са обучени по системата Guyot и “Alberello Pugliese”. Плътността на растенията е около 5500 растения на хектар със среден добив от 1,5 кг на растение. Растенията са на средна възраст от 20 до 35 години.
И двата сорта грозде се берат ръчно в края на септември.
След отстраняване на дръжките гроздето не се смачква, което му позволява да остане непокътнато, намалявайки увреждането на люспите и оптимизирайки извличането на цвета. Двата сорта грозде ферментират заедно в резервоари от неръждаема стомана при контролирана температура 23-25°C в продължение на 8-10 дни. По време на ферментацията се извършват чести ремонти и делестадии, за да се постигне мека екстракция на аромати и нежни танини. След преливане се предизвиква ябълчно-лактична ферментация.
След ябълчно-лактичната ферментация виното се прелива и поставя във втори и трети пасаж 500-литрови бъчви тоно и се оставя там да отлежава 12 месеца.
Заповядайте в нашия нов шоурум
Очакват Ви много ниски цени!
Адрес: гр. София, ул. Градинарска 5А
