Mylonas Winery Assyrtiko PGI Mylonas Attica 750 ml
Тип: бяло вино
Сорт: 100% Асиртико
Алкохолно съдържание: 13%
Разфасовка: 750 ml
Съд: бутилка
Бранд: Mylonas Winery
Произход: Гърция
Mylonas Winery Assyrtiko PGI Mylonas Attica 750 ml
Основна информация
- Бранд:Mylonas Winery
- Държава:Гърция
- Регион:Атика
Характеристики
- Сорт:100% Асиртико
- ABV:13%
- Разфасовка: 750 ml
Описание
Assyrtiko (PGI Attiki) е демонстрация на това как този велик гръцки сорт се адаптира извън родния си остров Санторини.
Докато Асиртикото от Санторини често е екстремно, агресивно и почти „вулканично“, версията на Mylonas от Атика е малко по-достъпна, по-плодова, но все пак запазва характерната си „електрическа“ енергия.
Интересно е да се направи това сравнение, за да разберете стила на Милонас:
Киселинност: И в двата случая е висока, но в Атика тя е по-добре интегрирана в плодовия профил.
Минералност: В Санторини е пепелява и димна; при Милонас е по-скоро чиста и солена (морска).
Текстура: Версията на Милонас е малко по-елегантна и по-малко „сурова“ от островните примери, което я прави по-лесна за пиене като аперитив.
Ако Savatiano Cuvée Vouno е мощното и структурирано лице на изба Милонас, то тяхното Assyrtiko (PGI Attiki) е демонстрация на това как този велик гръцки сорт се адаптира извън родния си остров Санторини.
Докато Асиртикото от Санторини често е екстремно, агресивно и почти „вулканично“, версията на Mylonas от Атика е малко по-достъпна, по-плодова, но все пак запазва характерната си „електрическа“ енергия.
Регион: Атика (Централна Гърция). Климатът тук е горещ и сух, но близостта до морето и специфичните ветрове помагат за запазване на свежестта.
Сорт: 100% Асиртико.
Винификация: Ферментация в инокс при контролирана температура и кратко отлежаване върху фините утайки (sur lie). Тук няма дъб, целта е да се подчертае чистотата на сорта.
Интересно е да се направи това сравнение, за да разберете стила на Милонас:
Киселинност: И в двата случая е висока, но в Атика тя е по-добре интегрирана в плодовия профил.
Минералност: В Санторини е пепелява и димна; при Милонас е по-скоро чиста и солена (морска).
Текстура: Версията на Милонас е малко по-елегантна и по-малко „сурова“ от островните примери, което я прави по-лесна за пиене като аперитив.
Морски дарове: Свежи миди, скариди на тиган с лимон и чесън.
Риба: Малки пържени рибки (гаврос) или ципура на скара.
Салати: Класическа гръцка салата (киселинността на виното си пасва идеално с доматите и фетата).
Азиатска кухня: Суши и сашими, където солеността на виното допълва соевия сос.
Mylonas Assyrtiko е отличен избор, ако искате да усетите характера на най-благородния гръцки сорт, без да се сблъсквате с прекалената суровост на някои санторински вина. То е балансирано, професионално направено и носи духа на съвременното гръцко винарство.
Заповядайте в нашия нов шоурум
Очакват Ви много ниски цени!
Адрес: гр. София, ул. Градинарска 5А