Mylonas Winery Malagoysia PGI Mylonas Attica 750 ml
Тип: бяло вино
Сорт: Малагузия
Алкохолно съдържание: 13%
Разфасовка: 750 ml
Съд: бутилка
Бранд: Mylonas Winery
Произход: Гърция
Mylonas Winery Malagoysia PGI Mylonas Attica 750 ml
Основна информация
- Бранд:Mylonas Winery
- Държава:Гърция
- Регион:Атика
Характеристики
- Сорт:Малагузия
- ABV:13%
- Разфасовка: 750 ml
Описание
Malagousia PGI Attiki от винарна Mylonas е класически пример за това как един почти изчезнал сорт се превърна в „суперзвездата“ на модерното гръцко винопроизводство. Това вино е емблематично за региона Атика и стила на семейство Милонас.
Произход: Регион Кератеа, Атика (PGI Attiki). Лозята са разположени на 200–300 м надморска височина върху варовикови почви.
Метод: Гроздето се бере ръчно. Винификацията включва студена мацерация и ферментация при контролирана температура. Около 20% от виното често ферментира в дъбови бъчви, а останалите 80% – в инокс, за да се запази свежестта на ароматите.
Отлежаване: Престоява около 3 месеца върху фините утайки (sur lie) с периодично разбъркване (батонаж), което придава на виното неговата характерна облост.
Това е изключително гъвкаво вино, което се комбинира отлично с:
Морски дарове: Скариди на грил, миди, калмари или по-мазни риби.
Зелени ястия: Салати с пресни билки, ризото с аспержи или ястия с артишок.
Сирена: Меки бели сирена (като Фета или Манури) и козе сирене.
Азиатска кухня: Леко пикантни ястия или суши.
Най-добре разгръща потенциала си при температура 8–12°C. Малагузията на Милонас е чудесна за пиене веднага, но може да се развие интересно в бутилката през следващите 2–3 години.
Заповядайте в нашия нов шоурум
Очакват Ви много ниски цени!
Адрес: гр. София, ул. Градинарска 5А