Bodegas Nodus Bobal D.o Utiel - Requena Nodus 750 ml
Базова цена
Цена за 1 бр. в Кашон
Цена на мястоТип: червено био вино
Сорт: Бобал
Алкохолно съдържание: 13%
Разфасовка: 750 ml
Съд: бутилка
Бранд: Bodegas Nodus
Произход: Испания
Bodegas Nodus Bobal D.o Utiel - Requena Nodus 750 ml
€1290€1434 Основна информация
- Бранд:Bodegas Nodus
- Серия:Nodus
- Държава:Испания
Характеристики
- Сорт:Бобал
- ABV:13%
- Разфасовка: 750 ml
Описание
Nodus Bobal е едно от емблематичните вина на избата Bodegas Nodus и представлява сериозен скок в качеството спрямо серията Capellana. То е създадено, за да покаже пълния потенциал на местния испански сорт Бобал (Bobal).
За разлика от масовите вина, Nodus Bobal често носи етикета "Autor" (авторско вино) или "Reserva". Тук целта на винаря е да трансформира сорта Бобал – който традиционно се е използвал за количество – в елегантно, комплексно и структурирано червено вино.
Лозя: Използва се грозде от внимателно подбрани парцели с по-ниска доходност, което гарантира по-голяма концентрация на вкуса.
Дъб: Виното обикновено отлежава около 6 до 12 месеца в нови френски дъбови бъчви. Това омекотява естествено мощните танини на сорта и добавя благородни нюанси.
Виното Nodus Bobal на Bodegas Nodus е ясно отражение на новия, трансформиращ наратив на местната ни гроздова порода: тя е престанала да бъде Пепеляшка и сега се е превърнала в единствения герой на сензационни вина като това.
Това червено вино, отлежало в бъчви, е резултат от щателен процес на винопроизводство със студена мацерация в предферментационния етап и кратка алкохолна ферментация при ниски температури.
Важно е обаче да се отбележи, че това вино не е преминало през никакви процедури за стабилизиране, така че може да съдържа напълно естествени винени утайки.
Това е мощно вино, което изисква храна със силен характер:
Червени меса: Телешки стекове, агнешко или задушено говеждо.
Дивеч: Глиган или елен.
Традиционни ястия: Испански яхнии, обилни пасти с месен сос или лазаня.
Сирена: Зрели, твърди сирена като Manchego Viejo.
Ако Capellana Tinto е вашето вино за пица и лек обяд, то Nodus Bobal е виното за специална вечеря или бавно печено месо.
В контекста на предишните ни разговори: това е испанският отговор на структурата, която предлага Alpha Estate Xinomavro, макар Бобалът да е малко по-плодов и по-малко „доматен“ от гръцкия си съперник.
Препоръчително е да отворите бутилката около 20–30 минути преди сервиране, за да може виното да „диша“. Сервирайте при температура 16–18°C.
Заповядайте в нашия нов шоурум
Очакват Ви много ниски цени!
Адрес: гр. София, ул. Градинарска 5А