Patrice Moreux Pouilly-Fumé AOP Corty Artisan Intro 750 ml
Тип: бяло вино
Сорт: 100% Совиньон Блан
Алкохолно съдържание: 13%
Разфасовка: 750 ml
Съд: бутилка
Бранд: Patrice Moreux
Произход: Франция
Patrice Moreux Pouilly-Fumé AOP Corty Artisan Intro 750 ml
Основна информация
- Бранд:Patrice Moreux
- Серия:Corty Artisan Intro
- Държава:Франция
Характеристики
- Сорт:100% Совиньон Блан
- ABV:13%
- Разфасовка: 750 ml
Описание
Шабли на Патрик Пюз е „кралството на Шардонето“ в Бургундия, Pouilly-Fumé е сърцето на Sauvignon Blanc в Долината на Лоара.
Patrice Moreux (Патрис Морьо) е едно от емблематичните имена в региона, а серията "Corty Artisan" е техният бутиков проект, насочен към по-артистично и автентично изразяване на тероара.
Ето какво трябва да знаете за Pouilly-Fumé ‘Corty Artisan’ Intro: Както подсказва името, това вино е замислено като идеалното въведение (входна точка) в света на имението Corty Artisan. То цели да покаже баланса между типичния сорт Совиньон Блан и специфичния тероар на Пуий-Фюме, без да бъде прекалено тежко или сложно за разбиране.
Това е изключително гастрономическо вино:
Козе сирене: Класическата комбинация за Совиньон Блан от Лоара (особено сирене Crottin de Chavignol).
Аспержи: Едно от малкото вина, които се справят отлично с трудния характер на аспержите.
Свежи билки: Ястия с много копър, магданоз или босилек.
Речна риба: Пъстърва с лимонов сос.
За разлика от новозеландските Совиньони, които са тропически и експлозивни, този френски стил е по-елегантен и „минерален“:
Нос: Класически нотки на цитруси (грейпфрут), цариградско грозде и характерния за региона нюанс на "pierre à fusil" (кремък/дим). Оттук идва и името Fumé (пушен).
Вкус: Виното е сухо, с много свежа киселинност и средно тяло. Усеща се чиста енергия и лека соленост на финала.
Артизански подход: Използват се традиционни методи, естествени дрожди и минимална намеса, което придава на виното „жива“ структура.
Почвите в лозята на Морьо за тази серия са предимно варовикови (Oxfordian limestone) и малко глина. Варовикът придава на виното неговата финес и „вертикална“ структура, докато глината добавя малко повече плодово тяло.
Шабли (Piuze): Фокусира се върху текстурата, ябълката и морските минерали (Шардоне).
Pouilly-Fumé (Moreux): Фокусира се върху ароматните билки, цитруса и специфичния „димен“ аромат на кремък (Совиньон Блан).
Заповядайте в нашия нов шоурум
Очакват Ви много ниски цени!
Адрес: гр. София, ул. Градинарска 5А