Veuve Clicquot Yellow Label

Описание

С ярък стил и провокативен, Veuve Clicquot Yellow Label изпълва с тръпка бликащия от енергия живот, пълен с елегантност, дързост и страст. Гроздето от 50 до 60 "различни crus" участва в бленда на Yellow Label. Chef de Caves (майстора на избата) трябва да постигне абсолютна конкистентност във вкуса, който прави Yellow Label толкова отличим, толкова крайно надежден по отношение на качеството, цвета и букета. Той ще изтегли безценни Reserve вина за бленда - от 25 до 35%, а понякога и 40% от бленда са редки Reserve вина, така че да осигури постоянството на стила на избата. Всяко едно от по-старите вина - до 9 години отлежало - се съхранява отделно за да запази уникалните си качества на гроздето и съответната реколта. Yellow Label изглежда красиво: златно-жълт, с разперена огърлица от малки балончета. С толкова приятен аромат: първоначално напомящ бели плодове и стафиди, след това ванилия, а най-накрая - на препечена козуначена кифличка. Отбележете финия баланс между плодовите аромати, идващи от сортовете грозде и топлия аромат, образуван при отлежаването в бутилката. Първата глътка доставя цялата свежест и енергичност, така типични за Yellow Label със симфония от последващите плодови вкусове. Имаме един истински член на силното семейство на шампанските от вид Brut - добре структурирано, възхитително винено. Продължителните аромати се повтарят и преповтарят с отделната нотка на всеки плод или подправка. Комбиниране с храна Yellow Label успява да помири два противоположни фактора - сила и финес - и да ги задържи в перфектен баланс. Тази постоянна сила да носи наслада го прави идеално като аператив, както и перфектното шампанско, с което да се насладиш на морски дарове или риба. Съхранява се при 10-12 градуса, не се излага на пряка слънчева светлина, препоръчителна влажност на въздуха над 75%. Сервира се с температура 8-10 градуса. Може да се консумира в годината на покупката, но и да отлежава 3-5 години.