БГ
English
Bottega Ripasso Valpoicella Superiore DOC 750 ml
2 броя в Кашон
Тип: червено вино
Сорт: купаж
Алкохолно съдържание: 13%
Разфасовка: 750 ml
Съд: бутилка
Бранд: Bottega
Произход: Италия
Bottega Ripasso Valpoicella Superiore DOC 750 ml
2849лв.2999лв. Основна информация
- Бранд:Bottega
- Серия:DOC
- Държава:Италия
- Регион:Венето
Характеристики
- Сорт:купаж
- ABV:13%
- Разфасовка: 750 ml
Описание
Валполичела е земя, посветена на отглеждане на лозя от древни времена: името й „vallis polis cellae“ всъщност означава „долината на многото изби“. Вината в областта DOC „Valpolicella Ripasso“ се произвеждат от местни лозя като Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella и Molinara. Ripasso della Valpolicella DOC Superiore, считано за по-малкия брат на Amarone е световно известно, уникално и неподражаемо червено вино, произведено по специфична енологична техника с дългогодишна традиция.
Производственият процес започва с традиционната винификация на Valpolicella Classico. След това това вино се ферментира отново, заедно с остатъчните джибри от Amarone или Recioto и преминава през ежедневни изпомпвания, за да се получи Ripasso, чиято отличителна черта се крие в този процес на двойна ферментация. След 15-20 дни препомпване виното, напълно ферментирало, се декантира и извлича през стелажа. След това виното се стабилизира по естествен път, отлежава в дъбове, филтрира се и се бутилира.
Заповядайте в нашия нов шоурум
Очакват Ви много ниски цени!
Адрес: гр. София, ул. Градинарска 5А
