Domaine Bessa Valley Enira Syrah 750 ml

66⁹⁹_лв. 90⁵⁹_лв.

Тип: червено вино

Сорт: Сира

Алкохолно съдържание: 14.5%

Разфасовка: 750 ml

Реколта: 2018

Съд: бутилка

Бранд: Domaine Bessa Valley

Произход: България

4504

Domaine Bessa Valley Enira Syrah 750 ml

66⁹⁹_лв. 90⁵⁹_лв.

Основна информация

Бранд:Domaine Bessa Valley
Държава:България
Регион:Западна Тракия
Населено място:с. Огняново

Характеристики

Сорт:Сира
Реколта:2018
ABV:14.5%
Разфасовка: 750 ml
Брой произведени бутилки:3176
Производител:Беса Вали

Описание

Bessa Valley Winery е базирана на най-добрите места в България, произвеждайки червени вина според най-високия стандарт на Бордо.

Syrah 2017 е култивиран с много внимание във френски барици и очарова с пикантен характер, плътност и дълбочина. Насладете се на това вино като чудесна гарнитура към всички месни ястия, паста с пикантни сосове и меки сирена. Ограничено издание от най-добрите колети Syrah само с 3176 бутилки.

Винопроизводство:

Първата селекция се извършва на лозето и само добро пълно узряло грозде се бере ръчно
Внимателно подбран отново на таблици за сортиране
Философията е да се ферментира само качествено грозде
Резервоарите се пълнят гравитачно без мачкане на гроздето.
Студената мацерация на цели плодове се извършва от 5 до 8 дни при 12 – 14 ºC за постигане на желания цвят и екстракция на плодовете
Алкохолната ферментация с добавяне на селектирани щамове дрожди се контролира при 26-28 ºC в продължение на 8-10 дни, за да се достигне 3-4 g/l остатъчна захар
Редовното изпомпване и пижаж се извършват, за да се проведе бавна екстракция от гроздовите вещества и да се постигне баланс във виното
Горещата мацерация 28- 30 ⁰C с следи от 10 до 15 дни в бетонни резервоари 10 m³-терморегулирани
Малолактичната ферментация продължава в резервоари и дъбови бъчви, след което отлежава поне 18 месеца в дъбови бъчви

Заповядайте в нашия нов шоурум

Очакват Ви много ниски цени!
Адрес: гр. София, ул. Градинарска 5А